Manti-Rosen
Sehr lecker, nahrhaft und vor allem schön). Wenn man Lust auf schönes und leckeres Essen hat) einfach sich selbst und seine Lieben verwöhnen. Allen guten Appetit, Freunde) esst lecker und schön) selbst gekocht schmeckt es immer besser)
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Zuerst den Teig kneten. Das Mehl in eine Schüssel schütten.
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Schritt 2
Salz hinzufügen und verrühren.
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Schritt 3
Dann nach und nach Wasser hinzufügen und kneten. Bei mir ging auf 1 Glas Mehl etwa 1/4 Glas warmes Wasser.
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Schritt 4
10–15 Minuten kneten, bis der Teig elastisch ist und nicht mehr an den Händen klebt.
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Schritt 5
Schritt 5:
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Schritt 6
Schritt 6:
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Schritt 7
Danach in Folie wickeln und mit der Zubereitung der Füllung beginnen.
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Schritt 8
Schritt 8:
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Schritt 9
Die Zwiebel fein schneiden.
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Schritt 10
Schritt 10:
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Schritt 11
Die Karotten fein reiben.
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Schritt 12
Die fein geschnittene Zwiebel (oder durch den Fleischwolf bzw. Mixer gedrehte) zum Hackfleisch geben.
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Schritt 13
Die fein geriebenen Karotten.
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Schritt 14
Den Knoblauch hineinpressen.
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Schritt 15
Ich habe bei mir roten Pfeffer gefunden.
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Schritt 16
Ihn durch den Mixer gegeben.
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Schritt 17
Und zum Hackfleisch hinzugefügt.
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Schritt 18
Schwarzer Pfeffer und Salz.
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Schritt 19
Schritt 19:
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Schritt 20
Danach verrühren.
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Schritt 21
Ein Stück Teig abzupfen.
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Schritt 22
Mit Mehl bestäuben, damit der Teig nicht klebt, und mit dem Nudelholz etwa 1–2 mm dick ausrollen.
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Schritt 23
Schritt 23:
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Schritt 24
Jetzt 3 Gläser unterschiedlicher Größe nehmen und Kreise ausstechen.
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Schritt 25
Aus den verschiedenen Kreisen einen Schneemann legen, wobei jeder Kreis etwas auf den benachbarten übergreift.
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Schritt 26
Und in die Mitte jedes Kreises Füllung geben.
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Schritt 27
Schritt 27:
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Schritt 28
Dann in der Hälfte falten und dabei das Hackfleisch bedecken.
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Schritt 29
Und vom kleinen Kreis beginnend in Richtung des großen aufrollen und so eine Rose formen.
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Schritt 30
Schritt 30:
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Schritt 31
Danach die Blütenblätter auseinanderbiegen.
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Schritt 32
Die fertigen Rosen auf einen eingefetteten Dampfeinsatz legen.
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Schritt 33
Schritt 33:
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Schritt 34
Und für 30–40 Minuten bis zum Garwerden in einen Topf mit heißem Wasser setzen.
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Schritt 35
Dabei mit einem Deckel abdecken.
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Schritt 36
Wenn sie fertig sind, herausnehmen und diese schönen und sehr leckeren Manti genießen.
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Schritt 37
Allen guten Appetit, Freunde)
- Was ich zu diesem Rezept raten kann: die Zwiebel sehr fein zerkleinern. Wie schon gesagt: durch den Mixer oder den Fleischwolf. Der zweite Tipp: macht mehr davon, sie sind im Nu weg) Gleichzeitig habe ich noch geschlossene Manti gemacht, die werden natürlich saftiger) und die Manti-Rosen schöner) In den Teig habe ich kein Ei gegeben, ohne wird er ausgezeichnet. Obwohl ich weiß, dass manche es hinzufügen. Das müsst ihr selbst entscheiden) Ich mag es schärfer, deshalb habe ich am Pfeffer nicht gespart) Verwöhnt eure Lieben mit schönem Essen, Freunde))
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Hähnchenhackfleisch - 143 kcal/100 g
- Zwiebeln - 41 kcal/100 g
- Karotten - 33 kcal/100 g
- Karotten, gekocht - 25 kcal/100 g
- Getrocknete Karotten - 275 kcal/100 g
- Knoblauch - 143 kcal/100 g
- Wasser - 0 kcal/100 g
- Mehl - 325 kcal/100 g
- Hartweizenvollkornmehl, mit Vitaminen angereichert - 333 kcal/100 g
- Hartweizenvollkornmehl, Universalmehl - 364 kcal/100 g
- Griffiges Weizenmehl - 348 kcal/100 g
