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Salat „Mongolischer Hügel“ aus Roter Bete mit Knoblauch und Käse

Ein sehr leckerer und gesunder Salat, der wunderbar aussieht! Dieses Rezept hat mir meine Mutter verraten, sie hat diesen Salat oft für unsere Familie zubereitet. Jetzt teile ich ihn mit Ihnen. Er ist sättigend, appetitlich und festlich anzusehen und dazu einfach zuzubereiten! Er passt zu jedem Fest.

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Autor des Rezepts
Salat „Mongolischer Hügel“ aus Roter Bete mit Knoblauch und Käse Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos
Salat „Mongolischer Hügel“ aus Roter Bete mit Knoblauch und Käse Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos
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Zutaten

Portionen:
Umrechnungstabelle für Hohlmaße
Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten
Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:
Eiweiß 21 % 7 g
Fett 52 % 17 g
Kohlenhydrate 27 % 9 g
211 kcal
GI: 8 / 37 / 56

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Schritt 1

    Schritt 1

    Wir brauchen die in den Zutaten angegebenen Produkte.

  2. Schritt 2

    Schritt 2

    Die Rote Bete grob reiben. Tritt dabei viel Saft aus, muss man sie leicht mit den Händen ausdrücken.

  3. Schritt 3

    Schritt 3

    Dann die Rote Bete mit dem durchgepressten Knoblauch und etwas Salz vermischen. Alles mit Mayonnaise anmachen und vermischen. Die Rote Bete in 2 gleiche Teile teilen.

  4. Schritt 4

    Schritt 4

    Einen Teil als erste Schicht auf die flache Platte geben, auf der der Salat serviert werden soll.

  5. Schritt 5

    Schritt 5

    Das Hühnerfleisch in kleine Stücke teilen und unter Rühren in Pflanzenöl mit Gewürzen (Salz, Piment usw.) gar braten. Abkühlen lassen und fein schneiden.

  6. Schritt 6

    Schritt 6

    Das Fleisch mit den fein gehackten Walnüssen vermischen. 2-3 EL Mayonnaise zugeben und gut vermischen.

  7. Schritt 7

    Schritt 7

    Die Fleisch-Nuss-Mischung als zweite Schicht auf die Rote Bete geben.

  8. Schritt 8

    Schritt 8

    Die dritte Schicht unseres Salats „Mongolischer Hügel“ bilden gekochte Karotten. Dazu Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Karotten darin 40 Minuten gar kochen. Die fertige Karotte abkühlen lassen, schälen und fein oder grob reiben.

  9. Schritt 9

    Schritt 9

    Die Karotte mit dem geriebenen Käse vermischen.

  10. Schritt 10

    Schritt 10

    Die Käse-Karotten-Masse als dritte Schicht auflegen.

  11. Schritt 11

    Schritt 11

    Die Trockenpflaumen in kleine Stücke schneiden und als vierte Schicht auflegen. Diese Schicht mit Mayonnaise bestreichen.

  12. Schritt 12

    Schritt 12

    Die abschließende fünfte Schicht bildet die restliche Rote Bete. Damit den Salat auch an den Seiten bedecken.

  13. Schritt 13

    Schritt 13

    Den Salat nach eigenem Geschmack dekorieren. Zum Verzieren kann man gehackten frischen Dill verwenden, ihn an den Seiten verteilen und den Salat damit in Abschnitte teilen, wie auf dem Foto gezeigt, und dann in jeden Abschnitt etwas Mayonnaise geben.

  14. Schritt 14

    Schritt 14

    Jetzt wissen Sie, wie man einen schönen Salat aus Roter Bete mit Knoblauch und Käse macht. Das fertige Gericht durchziehen lassen!

  • Dieser Salat erfreut nicht nur das Auge, sondern auch den Magen. Die Kombination aus Gemüse, Fleisch und Käse ist immer eine sichere Wahl, besonders in diesem Salat, der längst zu einem meiner liebsten geworden ist. Ich hoffe, Sie werden ihn genauso lieben. Guten Appetit!

Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts

  • Rote Bete - 49  kcal/100 g
  • Rote Bete - 40  kcal/100 g
  • Getrocknete Rote Bete - 278  kcal/100 g
  • Karotten - 33  kcal/100 g
  • Karotten, gekocht - 25  kcal/100 g
  • Getrocknete Karotten - 275  kcal/100 g
  • Trockenpflaumen - 227  kcal/100 g
  • Hartkäse - 366  kcal/100 g
  • Altai-Käse - 355  kcal/100 g
  • Gruyère - 396  kcal/100 g
  • Kaunasser Käse - 355  kcal/100 g
  • Lettischer Käse - 316  kcal/100 g
  • Litauischer Käse - 250  kcal/100 g
  • Oserny-Käse - 350  kcal/100 g
  • Amadeus-Käse - 364  kcal/100 g
  • Altai-Käse 50 % Fett - 356  kcal/100 g
  • Appenzeller 50 % Fett - 400  kcal/100 g
  • Weißer Käse - 100  kcal/100 g
  • Gouda 45 % Fett - 356  kcal/100 g
  • Holländischer Käse - 352  kcal/100 g
  • Dom-Blanc-Käse (halbfest) - 360  kcal/100 g
  • Edamer 40 % Fett - 340  kcal/100 g
  • Emmentaler 45 % Fett - 420  kcal/100 g
  • Etorki (Schafskäse, fest) - 401  kcal/100 g
  • Gelber Käse, vollfett - 260  kcal/100 g
  • Käse mit Pilzen 50 % Fett - 395  kcal/100 g
  • Kostromaer Käse - 345  kcal/100 g
  • Lambert-Käse - 377  kcal/100 g
  • Limburger - 327  kcal/100 g
  • Lo-Spalmino-Käse - 61  kcal/100 g
  • Poschechonski-Käse - 350  kcal/100 g
  • Sowjetischer Käse - 400  kcal/100 g
  • Steppenkäse - 362  kcal/100 g
  • Uglitscher Käse - 347  kcal/100 g
  • Chester-Käse 50 % Fett - 363  kcal/100 g
  • Schweizer Käse - 335  kcal/100 g
  • Jaroslawler Käse - 361  kcal/100 g
  • Huhn, Klasse I - 238  kcal/100 g
  • Huhn, Klasse II - 159  kcal/100 g
  • Hähnchenfleisch ohne Haut - 241  kcal/100 g
  • Küken - 140  kcal/100 g
  • Knoblauch - 143  kcal/100 g
  • Walnüsse - 650  kcal/100 g
  • Walnussöl - 925  kcal/100 g
  • Schwarze Walnuss, englisch - 628  kcal/100 g
  • Schwarze Walnuss - 651  kcal/100 g
  • Piment - 263  kcal/100 g
  • Salz - 0  kcal/100 g
  • Pflanzenöl - 873  kcal/100 g
  • Mayonnaise - 624  kcal/100 g
  • Leichte Mayonnaise - 260  kcal/100 g
  • Mayonnaise Provençal - 627  kcal/100 g
  • Salatmayonnaise 50 % Fett - 502  kcal/100 g
  • Tafelmayonnaise - 627  kcal/100 g
  • Dill - 38  kcal/100 g

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