Fischsalat mit geräucherter Makrele und Essiggurken
Eine schnelle Vorspeise aus der Reihe „Die Gäste stehen vor der Tür“! Ein gelungenes Rezept für einen schnellen Fischsalat aus eingemachten und frischen Zutaten, der bestimmt vielen gefallen und mit seinem Geschmack angenehm überraschen wird!
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Für die schnelle Vorspeise aus geräucherter Makrele mit Essiggurken die nötigen Zutaten bereitstellen.
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Schritt 2
Drei Essiggurken in beliebige, aber nicht zu kleine Stücke schneiden.
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Schritt 3
Eine rote Salatzwiebel in Halbringe schneiden.
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Schritt 4
Eine geputzte Paprika in beliebige, aber nicht zu kleine Würfel schneiden.
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Schritt 5
Eine geräucherte Makrele häuten, die Gräten entfernen und ebenfalls in beliebige Stücke schneiden.
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Schritt 6
Alle geschnittenen Zutaten für den Salat in ein passendes Gefäß geben.
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Schritt 7
Einen Esslöffel Senf hinzufügen.
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Schritt 8
Vier Esslöffel Mayonnaise hinzufügen.
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Schritt 9
Alle Zutaten gründlich vermischen und den Salat etwa zwanzig Minuten durchziehen lassen.
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Schritt 10
Den durchgezogenen Salat auf Teller verteilen und die Gäste getrost bewirten.
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Schritt 11
Gemeinsam kochen, einfach kochen – zu Hause die leckersten Gerichte aus einfachen Zutaten nach unseren Rezepten! Guten Appetit!
- Fischsalat als Vorspeise. Die Situation ist bekannt: Unerwartete, aber liebe Gäste stehen vor der Tür, und man muss sie schnell bewirten und etwas Leckeres auf den Tisch bringen. Die Gastgeber raufen sich die Haare und überlegen fieberhaft, was zu tun ist. In den nächsten Laden laufen? Wenn geräucherte Makrele und Essiggurken im Haus sind, ist das Problem gelöst. Das Grundrezept lässt sich nach Geschmack ergänzen. Gleich an die Arbeit! Geräucherter Fisch ist lecker und aromatisch, er wird oft zur Festtafel serviert, im Alltag gegessen und für verschiedene Salate verwendet. Seit jeher räuchern Menschen Lebensmittel. Ursprünglich diente das der Konservierung. Fisch räuchert man in der Regel wegen des einzigartigen Geschmacks und Aromas, das der Vorgang verleiht. Beim Räuchern bekommt der Fisch einen unverwechselbaren Geschmack und Duft, seine Konsistenz verändert sich. Ein Teil der wertvollen Nährstoffe bleibt erhalten, der Kaloriengehalt steigt jedoch leicht.
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Makrele, frisch - 181 kcal/100 g
- Makrele, gekocht - 211 kcal/100 g
- Räuchermakrele - 221 kcal/100 g
- Zwiebeln - 41 kcal/100 g
- Paprika - 27 kcal/100 g
- Mayonnaise - 624 kcal/100 g
- Leichte Mayonnaise - 260 kcal/100 g
- Mayonnaise Provençal - 627 kcal/100 g
- Salatmayonnaise - 502 kcal/100 g
- Tafelmayonnaise - 627 kcal/100 g
- Senf, fertig - 418 kcal/100 g
- Essiggurken - 16 kcal/100 g
- Pfeffermischung, gemahlen - 255 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
