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Schneller und leichter Radicchio-Salat

Wie kann man so einen leckeren Salat in 20 Minuten zubereiten? Ich verrate das Geheimnis!

NamiraAvatar des Autors
Autor des Rezepts
Schneller und leichter Radicchio-Salat Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos
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Zutaten

Portionen:
Umrechnungstabelle für Hohlmaße
Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten
Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:
Eiweiß 25 % 5 g
Fett 50 % 10 g
Kohlenhydrate 25 % 5 g
130 kcal
GI: 100 / 0 / 0

Ich schlage ein Rezept für ein sehr gesundes Gemüsegericht vor, das auf den Traditionen der italienischen Küche beruht. Dieses Gericht wird sowohl Vegetariern als auch allen anderen schmecken.

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 20 Min.

  1. Schritt 1

    Für den Radicchio-Salat zuerst den Käse in kleine Würfel schneiden. Im Prinzip passt jede Käsesorte, am besten nimmt man aber einen Feinkostkäse mit Pilzen.

  2. Schritt 2

    Dann die Orangen schälen und in Spalten teilen. Jede Spalte halbieren. Den dabei austretenden Saft in einem separaten Glas auffangen, er wird später gebraucht. Dann die Salatblätter waschen und in dünne Streifen schneiden.

  3. Schritt 3

    Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Den Sellerie ebenso schneiden. Danach die Zutaten in einer Schüssel mischen.

  4. Schritt 4

    Jetzt die Marinade für den Salat zubereiten. Öl, Zitronen- und Orangensaft und Knoblauch nehmen und die Gewürze hinzufügen. Alles gründlich verrühren – fertig ist die Marinade. Den Salat mit der Marinade übergießen.

  5. Schritt 5

    Vor dem Servieren den Salat mit Sesam bestreuen.

  6. Schritt 6

    Nun ist der Radicchio-Salat fertig, am besten stellt man ihn aber noch eine Weile in den Kühlschrank. Nach dem Kühlen wird er noch besser und saftiger. Ich denke, Sie und Ihre Gäste werden dieses Rezept zu schätzen wissen.

Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts

  • Hartkäse - 366  kcal/100 g
  • Altai-Käse - 355  kcal/100 g
  • Gruyère - 396  kcal/100 g
  • Kaunasser Käse - 355  kcal/100 g
  • Lettischer Käse - 316  kcal/100 g
  • Litauischer Käse - 250  kcal/100 g
  • Oserny-Käse - 350  kcal/100 g
  • Amadeus-Käse - 364  kcal/100 g
  • Altai-Käse 50 % Fett - 356  kcal/100 g
  • Appenzeller 50 % Fett - 400  kcal/100 g
  • Weißer Käse - 100  kcal/100 g
  • Gouda 45 % Fett - 356  kcal/100 g
  • Holländischer Käse - 352  kcal/100 g
  • Dom-Blanc-Käse (halbfest) - 360  kcal/100 g
  • Edamer 40 % Fett - 340  kcal/100 g
  • Emmentaler 45 % Fett - 420  kcal/100 g
  • Etorki (Schafskäse, fest) - 401  kcal/100 g
  • Gelber Käse, vollfett - 260  kcal/100 g
  • Käse mit Pilzen 50 % Fett - 395  kcal/100 g
  • Kostromaer Käse - 345  kcal/100 g
  • Lambert-Käse - 377  kcal/100 g
  • Limburger - 327  kcal/100 g
  • Lo-Spalmino-Käse - 61  kcal/100 g
  • Poschechonski-Käse - 350  kcal/100 g
  • Sowjetischer Käse - 400  kcal/100 g
  • Steppenkäse - 362  kcal/100 g
  • Uglitscher Käse - 347  kcal/100 g
  • Chester-Käse 50 % Fett - 363  kcal/100 g
  • Schweizer Käse - 335  kcal/100 g
  • Jaroslawler Käse - 361  kcal/100 g
  • Orangen - 36  kcal/100 g
  • Radicchio - 23  kcal/100 g
  • Olivenöl - 913  kcal/100 g
  • Zwiebel - 41  kcal/100 g
  • Sellerie - 12  kcal/100 g
  • Knollensellerie - 32  kcal/100 g
  • Knoblauch - 143  kcal/100 g
  • Zitronensaft - 16  kcal/100 g
  • Schwarzer Pfeffer, gemahlen - 255  kcal/100 g
  • Salz - 0  kcal/100 g
  • Scharfer Pfeffer, gemahlen - 21  kcal/100 g
  • Ingwer - 80  kcal/100 g
  • Eingelegter Ingwer - 51  kcal/100 g
  • Ingwer, getrocknet - 347  kcal/100 g
  • Sesam, geschält - 582  kcal/100 g
  • Sesamsamen, getrocknet, ganz - 563  kcal/100 g

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