Creme aus Frischkäse und Sahne für Torten
Eine einfache, zarte und leichte Creme für Torten! Wie Flaum – und so lecker! Wer hat sich schon gefragt, wie die zarte, leicht süße Sahnecreme für Torten aus dem Laden gemacht wird?! Das Geheimnis ist einfach – Frischkäse und geschlagene Sahne! Mengenverhältnisse und Zubereitung – alles im Rezept!
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Die Zutaten vorbereiten. Der Käse muss kalt sein und die Sahne sehr kalt.
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Schritt 2
Den Käse in eine geeignete Schüssel geben.
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Schritt 3
Den Puderzucker zum Käse geben. Sicherheitshalber den Puderzucker sieben.
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Schritt 4
Den Käse gut mit dem Puderzucker verrühren.
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Schritt 5
Die Sahne zur süßen Käsemasse geben.
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Schritt 6
Mit dem Mixer auf hoher Stufe schlagen.
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Schritt 7
Die Mischung beginnt anzudicken.
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Schritt 8
Bis zur gewünschten Festigkeit schlagen, aber nicht zu lange, sonst trennt sich die Mischung.
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Schritt 9
Die Creme eine halbe Stunde im Kühlschrank kühlen – dann kann man die Torte damit bestreichen. Die Tortenböden müssen vollständig abgekühlt sein, sonst läuft die Creme.
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Schritt 10
Diese Menge Creme reicht für eine kleine Torte oder 8 Cupcakes.
- Guten Appetit!
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Frischkäse 50 % Fett - 349 kcal/100 g
- Schlagsahne - 337 kcal/100 g
- Sahne 40 % - 362 kcal/100 g
- Puderzucker - 374 kcal/100 g
