Creme „Eiscreme“ zum Verzieren von Gebäck und Torten

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Für die Zubereitung der luftigen Creme „Eiscreme“ zum Verzieren von Gebäck und vielen Desserts die benötigten Zutaten vorbereiten.

2. Schritt 2

   

   Vierhundert Gramm saure Sahne in einen passenden Topf geben.

3. Schritt 3

   

   Hundertfünfzig Gramm Zucker in den Topf schütten.

4. Schritt 4

   

   Fünfundvierzig Gramm Kartoffelstärke in den Topf geben.

5. Schritt 5

   

   Zwei Hühnereier in den Topf schlagen.

6. Schritt 6

   

   Alle Zutaten im Topf gründlich glatt rühren.

7. Schritt 7

   

   Den Topf auf den Herd stellen, bei etwas mehr als mittlerer Hitze einschalten und die Creme unter ständigem Rühren etwa zehn Minuten kochen.

8. Schritt 8

   

   Die Creme ziemlich dick einkochen lassen und den Topf vom Herd nehmen.

9. Schritt 9

   

   Damit sich keine Haut bildet, den Topf mit einer Plastiktüte abdecken und die Creme abkühlen lassen.

10. Schritt 10

    

    Zweihundert Gramm weiche Butter in eine Schüssel geben.

11. Schritt 11

    

    Einen Teelöffel Vanillezucker in die Schüssel geben und gut verrühren.

12. Schritt 12

    

    Die gekochte Creme portionsweise, je einen Esslöffel, zur Buttermasse geben.

13. Schritt 13

    

    Gründlich mit dem Mixer aufschlagen, so entsteht eine luftige Creme mit zarter Konsistenz.

14. Schritt 14

    

    Die fertige Creme lässt sich mit verschiedenen Lebensmittelfarben leicht in jeder gewünschten Farbe einfärben.

15. Schritt 15

    

    Einen Spritzbeutel mit der benötigten Menge Creme füllen und die Creme als Zwischenschicht auf die Tortenböden auftragen.

16. Schritt 16

    

    Die Torte mit der fertigen Creme verzieren und mit einer Tülle besondere Sternchen spritzen.

17. Schritt 17

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen – kochen Sie zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten! Guten Appetit allerseits!