Salat mit Thunfisch, Käse und Gurke
Kalorienarm, sättigend, farbenfroh, aus einfachen Zutaten. Der Salat mit Thunfisch, Käse und Gurke ist eine Verbindung von Zartheit, Frische und kräftigem Geschmack. Leicht zuzubereiten, aber effektvoll serviert, wird er zum Star Ihrer Festtafel! Bereiten Sie ihn zu und überraschen Sie Ihre Gäste!
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Wie macht man Salat mit Thunfisch, Käse und Gurke? Ganz einfach. Zuerst die benötigten Zutaten laut Liste vorbereiten. Die Eier sollten groß sein, Größe L. Sind die Eier klein, eines mehr nehmen. Statt Thunfisch kann man auch anderen Dosenfisch nach Geschmack verwenden: Makrelenhecht, Buckellachs, Sardinen usw. Mayonnaise kann man selbst machen. Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie nach dem letzten Schritt.
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Schritt 2
Den Dosenfisch aus der Dose nehmen und die restliche Flüssigkeit abschütteln. Wenn der Fisch große Gräten und eine Wirbelsäule hat, wie sie meist in großen Fischstücken vorkommen, entfernen. Den Thunfisch mit den Händen oder einer Gabel in kleine Stücke zerteilen.
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Schritt 3
Die Gurke waschen und trocknen. In kleine Würfel schneiden. Die Schale muss man nicht abschneiden, wenn sie nicht hart, beschädigt oder bitter ist.
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Schritt 4
Den Käse ebenfalls grob reiben. Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart oder halbhart. Hauptsache, er ist lecker, hochwertig und ohne Milchfettersatz. Ich habe gewöhnlichen „Rossijski“-Käse. Wie man verschiedene Käsesorten ersetzt und welche Reibe man wählt, lesen Sie im Artikel am Ende des Rezepts.
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Schritt 5
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. In Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eiweiß mittelfein oder grob reiben, das Eigelb fein. Mehr dazu, wie man Eier hart kocht, lesen Sie im Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts.
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Schritt 6
Dill und Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Nach Belieben kann man sie durch andere Kräuter ersetzen oder ergänzen, zum Beispiel Koriandergrün, Frühlingszwiebeln, oder eine Mischung verschiedener Kräuter verwenden.
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Schritt 7
Einen hohen Speisering (Ø 14–16 cm, den genauen Durchmesser nach der Menge der Zutaten wählen) auf einen Teller stellen. Als erste Schicht das Eiweiß einfüllen und mit Mayonnaise bestreichen. Ich trage die Mayonnaise mit einem Spritzbeutel auf.
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Schritt 8
Darauf die Gurken verteilen und ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen.
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Schritt 9
Dann den Dosenfisch in einer gleichmäßigen Schicht verteilen und mit Mayonnaise beträufeln.
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Schritt 10
Die nächste Schicht – geriebener Käse und Mayonnaise.
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Schritt 11
Auf dem Käse das geriebene Eigelb verteilen und leicht andrücken.
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Schritt 12
Als letzte Schicht die gehackten Kräuter verteilen. Den Salat mit Frischhaltefolie abdecken, damit das Eigelb nicht austrocknet, und für 30 Minuten zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.
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Schritt 13
Den Speisering abnehmen. Den Salat mit Gurkenscheiben und Kirschtomaten verzieren und servieren. Guten Appetit!
gut zu wissen
Salate nur aus vollständig abgekühlten Zutaten zubereiten. Aus warmen Zutaten zubereitet, kann der Salat schnell verderben.
Eier vor der Verwendung unbedingt waschen, denn auch auf scheinbar sauberer Schale können sich schädliche Bakterien befinden. Am besten ein Reinigungsmittel für Lebensmittel und eine Bürste verwenden.
Alles über Eier: wie man sie auswählt und kocht, worin sich Eier verschiedener Größen unterscheiden, und nützliche Tipps zum Thema lesen Sie in diesem Artikel.
Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbhart oder weich wie Mozzarella. Hauptsache, er ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und schmilzt gut.
Wie reibt man verschiedene Lebensmittel? Welche Reiben gibt es und wofür ist jede ihrer Seiten gut? Alle Geheimnisse und Feinheiten im Umgang mit der gewohnten Küchenreibe – in diesem Artikel.
