Kirschkuchen aus Quarkteig mit saurer Sahne

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie bereitet man recht schnell einen Quarkkuchen mit einer Füllung aus Kirschen und Schokolade zu, der ohne Zweifel mit seinem wunderbaren Geschmack vielen gefallen wird? Zuerst die benötigten Zutaten für den Quarkkuchen mit Kirschen vorbereiten; die Kirschen kann man durch beliebige Beeren nach Geschmack ersetzen.

2. Schritt 2

   

   Für den Teig eine tiefe Schüssel nehmen und ein halbes Kilogramm Quark hineingeben, dann einen Teelöffel Vanillezucker und zweihundert Gramm saure Sahne hinzufügen.

3. Schritt 3

   

   Alle Zutaten in der Schüssel mit dem Stabmixer zu einer gleichmäßigen und recht dicken Quarkmasse pürieren.

4. Schritt 4

   

   Eine große Schüssel nehmen und drei Hühnereier hineinschlagen, dann zweihundert Gramm Zucker hineingeben.

5. Schritt 5

   

   Alle Zutaten in der Schüssel mit dem Mixer zu einer lockeren weißen Masse aufschlagen.

6. Schritt 6

   

   Hundert Gramm weiche Margarine, die man durch Butter ersetzen kann, in die Schüssel mit der Ei-Zucker-Masse geben und alle Zutaten gut miteinander vermischen.

7. Schritt 7

   

   Die Quarkmasse portionsweise hinzufügen und alle Zutaten mit dem Mixer glatt rühren.

8. Schritt 8

   

   Ein feines Sieb nehmen und in zwei Portionen hundertachtzig Gramm Weizenmehl Type 405 in die Schüssel mit der Quarkmasse sieben, dann einen Teelöffel Backpulver und ein Viertel Teelöffel Salz hinzufügen.

9. Schritt 9

   

   Alle Zutaten in der Schüssel mit dem Mixer verrühren, bis ein gleichmäßiger Quarkteig mit der gewünschten Konsistenz entsteht.

10. Schritt 10

    

    Ein Backblech in passender Größe nehmen, mit etwas Pflanzenöl einfetten und den fertigen Quarkteig gleichmäßig darauf verteilen.

11. Schritt 11

    

    Abwechselnd Kirschen und Schokoladenstückchen nach Geschmack auf den Quarkteig legen und leicht in den Teig drücken.

12. Schritt 12

    

    Das Backblech in den auf hundertfünfundsiebzig Grad vorgeheizten Backofen schieben und den Kuchen vierzig bis fünfundvierzig Minuten fertig backen.

13. Schritt 13

    

    Nach Ablauf der Zeit das Backblech mit dem fertigen Kuchen aus dem Backofen nehmen.

14. Schritt 14

    

    Den Kuchen in Portionsstücke schneiden, diese auf Teller verteilen und servieren.

15. Schritt 15

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus gut erhältlichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit und eine gemütliche Teestunde!