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Zwiebelkuchen mit Eiern und Käse

Zwiebelkuchen mit Eiern und Käse

Ein wunderbares und einfach zuzubereitendes Gebäck! Ein ideales Rezept für einen zarten Kuchen mit saftigen Zwiebeln, Hartkäse, saurer Sahne und Butter, der ganz sicher vielen schmeckt und mit seinem wunderbaren Geschmack angenehm überrascht!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Zwiebelkuchen mit Eiern und Käse Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 16 % 5 g

Fett 35 % 11 g

Kohlenhydrate 48 % 15 g

180 kcal

GI: 41 / 7 / 52

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Für den leckeren Zwiebelkuchen die nötigen Zutaten und Gewürze vorbereiten.
Schritt 2

Ein Hühnerei in eine große Schüssel schlagen, dann 100 Gramm geschmolzene Butter hineingießen.
Schritt 3

90 Gramm fein geriebenen Hartkäse in die Schüssel geben.
Schritt 4

Alle Zutaten in der Schüssel sehr gut miteinander vermischen.
Schritt 5

200 Gramm Weizenmehl in die Schüssel sieben.
Schritt 6

Alle Zutaten in der Schüssel vermischen und einen Mürbeteig kneten, der dann mit den Händen weiter zusammengefügt wird.
Schritt 7

Den Teig mit den Händen zu einem Kloß formen.
Schritt 8

Den fertigen Teig in eine Form von etwa 23 Zentimeter Durchmesser geben, gleichmäßig verteilen, einen Rand formen und in den Kühlschrank stellen.
Schritt 9

Ein Kilogramm Zwiebeln in recht dünne Halbringe schneiden und in eine Pfanne geben, in die vorher 50 Gramm Butter gegeben wurden.
Schritt 10

Einen Esslöffel Zucker und dann einen Teelöffel Salz in die Pfanne mit den Zwiebeln geben und unter Rühren braten.
Schritt 11

200 Gramm saure Sahne mit 15 % Fett in eine tiefe Schüssel geben, dann einen gehäuften Esslöffel Maisstärke hineingeben.
Schritt 12

Die grob gemahlene Pfeffermischung nach Geschmack in die Schüssel mit saurer Sahne und Stärke geben.
Schritt 13

Nacheinander drei Hühnereier in die Schüssel schlagen und alle Zutaten vermischen.
Schritt 14

Alle Zutaten in der Schüssel sehr gut zu einer gleichmäßigen Masse verrühren und dabei alle Eiweißfäden auflösen.
Schritt 15

Die Zwiebeln in der Pfanne unter Rühren zehn Minuten bei höchster Hitze braten, dann die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren und die Zwiebeln mit Deckel weitere zehn Minuten schmoren.
Schritt 16

Die fertigen Zwiebeln aus der Pfanne in eine tiefe Schüssel geben.
Schritt 17

Die vorbereitete Eimischung in die Schüssel mit den Zwiebeln geben und alle Zutaten miteinander vermischen.
Schritt 18

Die fertige Füllung in die Form mit dem Teigboden geben.
Schritt 19

Die Füllung gleichmäßig in der Form verteilen und für dreißig Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen, danach die Temperatur auf 150 Grad reduzieren und den Kuchen weitere dreißig Minuten goldbraun backen.
Schritt 20

Fünf Minuten vor Ende den Kuchen oben mit etwas geriebenem Hartkäse bestreuen und noch zwei bis drei Minuten in den Backofen stellen.
Schritt 21

Nach Ablauf der Zeit den fertigen Kuchen aus dem Backofen nehmen, aus der Form lösen, auf einen Teller legen und in Portionsstücke schneiden.
Schritt 22

Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit allen und lasst euch den Tee schmecken!

Zwiebelkuchen mit Käse ist ein sehr einfaches Rezept für herzhaftes Gebäck aus dem Backofen! Der zarteste, erstaunlich leckere, sehr einfache und leichte Zwiebelkuchen! Dieses vielseitige Gebäck passt ideal zu jedem Gericht oder Getränk. Ich empfehle, diesen einfachen Zwiebelkuchen mit Hartkäse unbedingt für die eigene Familie zu backen – das beste Rezept dafür stelle ich Ihnen jetzt vor. Gebacken wird dieser leckere Kuchen mit saftigen Zwiebeln und Ei im normalen Backofen, und zwar recht schnell. Wenn Sie nicht wissen, was Sie zum Mittagessen reichen sollen, backen Sie unbedingt Zwiebelkuchen! Guten Appetit!
Seien Sie darauf gefasst, dass Sie mehr oder weniger Mehl brauchen als im Rezept angegeben. Orientieren Sie sich nicht an der Mehlmenge, sondern an der gewünschten Konsistenz des Teigs. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie über Mehl und seine Eigenschaften!
Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Gericht aus dem Backofen gelingt, nutzen Sie die nützlichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!