Pizza mit Rinderhackfleisch, Käse und Tomaten

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Für eine leckere hausgemachte Pizza aus dem Backofen die nötigen Zutaten und Gewürze bereitstellen.

2. Schritt 2

   

   Dreihundertdreißig Gramm Weizenmehl in eine große Schüssel sieben, dann zwei Drittel Teelöffel Trockenhefe hineingeben.

3. Schritt 3

   

   Zwei Esslöffel Olivenöl in die Schüssel geben.

4. Schritt 4

   

   Zweihundert Milliliter warmes Wasser in die Schüssel gießen und den Teig kneten.

5. Schritt 5

   

   Einen Teelöffel Salz in die Schüssel geben und den Teig fünf Minuten gründlich mit den Händen kneten.

6. Schritt 6

   

   Den Teig gut zusammendrücken, dann in einen Plastikbeutel legen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

7. Schritt 7

   

   Zwei Esslöffel Pflanzenöl in eine Pfanne gießen, dann auf den Herd stellen und dreihundertfünfzig Gramm Rinderhackfleisch hineingeben und unter Rühren bei starker Hitze braten.

8. Schritt 8

   

   Eine Zwiebel fein reiben.

9. Schritt 9

   

   Die geriebene Zwiebel in die Pfanne mit dem Hackfleisch geben.

10. Schritt 10

    

    Die geriebene Zwiebel mit dem Hackfleisch verrühren und weiterbraten.

11. Schritt 11

    

    Salz nach Geschmack, Chmeli-Suneli, Basilikum und die Pfeffermischung in die Pfanne mit dem Hackfleisch geben und unter Rühren weiterbraten.

12. Schritt 12

    

    Eine Tomate fein reiben, dann in die Pfanne geben und alle Zutaten miteinander verrühren.

13. Schritt 13

    

    Die Herdhitze auf die niedrigste Stufe reduzieren und das Hackfleisch in der Pfanne unter dem Deckel etwa sieben bis zehn Minuten fertig schmoren.

14. Schritt 14

    

    Nach Ablauf der Zeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in zwei gleiche Teile schneiden.

15. Schritt 15

    

    Jedes Teigstück gut zusammendrücken und zu Kugeln formen, diese dann mit einem Tuch abdecken und bei Zimmertemperatur zwanzig bis dreißig Minuten gehen lassen.

16. Schritt 16

    

    Nach Ablauf der Zeit die Kugeln zu Fladen mit dem nötigen Durchmesser und der nötigen Dicke drücken.

17. Schritt 17

    

    Die Fladen auf ein Backblech legen und in die gewünschte Form bringen.

18. Schritt 18

    

    Auf jeden Fladen fünfundsiebzig Gramm Tomatenmark oder Ketchup geben und gleichmäßig verteilen, dabei etwas Abstand zum Rand lassen.

19. Schritt 19

    

    Grüne Basilikumblätter nach Geschmack auf die Tomatenschicht legen.

20. Schritt 20

    

    Auf jeden Fladen gleichmäßig etwa hundertzwanzig Gramm grob geriebenen Mozzarella geben.

21. Schritt 21

    

    Auf die Käseschicht auf jeden Fladen die Hälfte des vorbereiteten Hackfleischs geben und gleichmäßig verteilen.

22. Schritt 22

    

    Gleichmäßig auf die Hackfleischschicht auf jeden Fladen zwanzig Gramm fein geriebenen Parmesan geben.

23. Schritt 23

    

    Für das Aroma die Pizza oben mit einer Soße aus Knoblauch und Olivenöl beträufeln, dann eine davon mit in dünne Spalten geschnittener Tomate und Basilikumblättern verzieren und das Backblech zum Backen der Pizza in den auf zweihundertfünfzig Grad vorgeheizten Backofen schieben.

24. Schritt 24

    

    Nach sieben bis acht Minuten die fertige Pizza aus dem Backofen nehmen, danach auf Teller legen und servieren.

25. Schritt 25

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Allen guten Appetit!