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Italienisches Focaccia-Brot mit Kräutern und Knoblauch

Italienisches Focaccia-Brot mit Kräutern und Knoblauch

Duftendes Gebäck, das leckerer ist als die tollste Pizza! Ein ausgezeichnetes Rezept für traditionelles italienisches Weizenfladenbrot aus Hefeteig mit Kräutern und Olivenöl, das bestimmt vielen schmecken und mit seinem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen wird!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Italienisches Focaccia-Brot mit Kräutern und Knoblauch Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 12 % 6 g

Fett 12 % 6 g

Kohlenhydrate 76 % 37 g

228 kcal

GI: 3 / 10 / 87

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 55 Min.

Schritt 1

Für leckeres italienisches Weizenbrot die benötigten Zutaten und Gewürze vorbereiten.
Schritt 2

Zweihundert Milliliter warmes abgekochtes Wasser in eine tiefe Schüssel gießen.
Schritt 3

Einen Esslöffel Zucker in die Schüssel geben.
Schritt 4

Zweieinhalb Gramm Trockenhefe in die Schüssel geben – einen knappen Teelöffel.
Schritt 5

Zwanzig Milliliter Olivenöl in die Schüssel gießen und alle Zutaten gut verrühren.
Schritt 6

Zweihundertfünfzig Gramm Weizenmehl portionsweise in die Schüssel sieben.
Schritt 7

Einen Teelöffel Meersalz in die Schüssel geben.
Schritt 8

Alle Zutaten in der Schüssel gut miteinander vermischen und einen Teig mit der richtigen Konsistenz kneten, dann die Schüssel mit einem Tuch abdecken und zwanzig Minuten gehen lassen.
Schritt 9

Nach zwanzig Minuten die Finger mit Olivenöl einfetten, dann den Teig ohne zu kneten in der Schüssel von allen Seiten dehnen und nach oben ziehen, dann die Schüssel mit einem Tuch abdecken und dreißig Minuten beiseitestellen.
Schritt 10

Nach Ablauf der Zeit alle Schritte mit dem Teig noch einmal wiederholen, mit einem Tuch abdecken und dreißig Minuten beiseitestellen.
Schritt 11

Nach Ablauf der Zeit die gleichen Schritte mit dem Teig noch einmal wiederholen, ihn dabei aber etwas höher ziehen, dann mit einem Tuch abdecken und dreißig Minuten beiseitestellen.
Schritt 12

Eine passende Form mit etwas Olivenöl einfetten.
Schritt 13

Nach Ablauf der Zeit den Teig in der Schüssel von allen Seiten hochziehen und in die mit Olivenöl gefettete Form geben, dann zehn Minuten ruhen lassen.
Schritt 14

Die Finger mit Olivenöl befeuchten und damit kleine Mulden in den Teig drücken.
Schritt 15

In jede Mulde dünn geschnittene Knoblauchscheiben legen, dann nach Geschmack mit getrockneten Kräutern – Basilikum und Oregano – bestreuen.
Schritt 16

Nach Geschmack einige Kristalle grobes Speisesalz darüberstreuen und die Form zum Backen in den auf zweihundertzwanzig Grad vorgeheizten Backofen stellen.
Schritt 17

Nach zehn bis fünfzehn Minuten die Form aus dem Backofen nehmen, dann das fertige Brot in einen Korb oder auf einen Teller legen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 18

Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus einfachen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit!

Ein wirklich sehr einfaches Rezept! Aromatisch, luftig, außergewöhnlich lecker – das berühmte italienische Brot „Focaccia“. So ein einzigartiges duftendes Gebäck wie das italienische Brot „Focaccia“ mit Knoblauch wird aus für jeden erhältlichen Zutaten und sehr leicht nach einem einfachen Rezept zubereitet. Der luftige, unvergleichlich zarte Hefefladen „Focaccia“ ist viel leckerer als die tollste Pizza. Neben seinen originellen Geschmackseigenschaften ist dieses Brot völlig natürlich und gesund! Guten Appetit!