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Wareniki aus der Mikrowelle

Wareniki aus der Mikrowelle

Unglaublich leckere Wareniki aus der Mikrowelle! Schnell und ungewöhnlich. Man kann sie sowohl klassisch als auch ohne Wasser zubereiten. Zu Wareniki passen saure Sahne und Kräuter ideal. Ein vollwertiges Gericht für die Familie!

Marina

Autor des Rezepts

Wareniki aus der Mikrowelle Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 13 % 3 g

Fett 13 % 3 g

Kohlenhydrate 74 % 17 g

97 kcal

GI: 0 / 100 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 15 Min.

Schritt 1

Die fertigen Wareniki aus dem Gefrierfach nehmen. Das können beliebige Wareniki mit beliebiger Füllung sein, gekauft oder vorher zu Hause zubereitet. Auf der Website gibt es viele Wareniki-Rezepte, wählen Sie nach Ihrem Geschmack.
Schritt 2

Die Wareniki in einer Lage in ein tiefes Gefäß legen. Die Mengen habe ich nach Augenmaß angegeben, orientieren Sie sich an der Größe des Gefäßes.
Schritt 3

Mit Wasser übergießen, leicht salzen und die Gewürze (Lorbeerblatt und Piment) hinzufügen. In der Mikrowelle 1 Minute auf höchster Stufe garen, dann auf „mittlere“ Leistung umstellen und 7 Minuten kochen. Fünf Minuten stehen lassen, damit die Wareniki „nachziehen“.
Schritt 4

Unser Gericht ist fertig! Guten Appetit!

Ich habe die Wareniki zum ersten Mal so zubereitet und muss sagen, dass der Aufwand bei diesem Gericht gegen null geht. Der einzige Punkt: Bei einer großen Familie dauert die Zubereitung auf diese Weise sehr lange. Eine Portion braucht 11–15 Minuten (je nach Zubereitungsart). Wie es bei anderen ist, weiß ich nicht, aber wenn bei uns Wareniki übrig bleiben, braten wir sie am nächsten Tag an, und sie schmecken dann noch besser als am ersten Tag)) Was die Wareniki selbst angeht, habe ich immer welche im Gefrierfach vorrätig, denn mein Mann würde sie jeden Tag zum Frühstück, Mittag- und Abendessen essen. Heute hatte ich Wareniki mit Quark. Für den Teig verwende ich ein bewährtes Rezept, das sowohl für Wareniki als auch für Pelmeni passt: 200 ml Kefir und 300 g Mehl (Mehl kann etwas mehr oder etwas weniger nötig sein). Der Teig wird immer elastisch und lässt sich gut verarbeiten. Beim Kochen bleiben die Wareniki unabhängig von der Füllung ganz. Für die Füllung den Quark leicht salzen, Kräuter und 1 Eigelb hinzufügen. Den Teig ausrollen, Kreise ausstechen, die Füllung daraufgeben und die Ränder zusammendrücken. Gut in Mehl wenden, damit die Wareniki beim Einfrieren nicht zusammenkleben. Die Wareniki portionsweise in Beutel verteilen und ins Gefrierfach legen.