Erdbeer-Mors

Ein vitaminreiches, erfrischendes Getränk, das in der Sommerhitze einfach unverzichtbar ist! Ehrlich gesagt hatte ich früher nur gekauften Cranberry-Mors probiert, ihn aber nie selbst gemacht. Doch jetzt ist Erdbeersaison – und ich dachte: „Warum mache ich dieses großartige Getränk nicht selbst?“. Gesagt, getan! Es ist einfach wunderbar geworden – allen hat es geschmeckt, ohne Ausnahme! Und die Zubereitung ist sehr, sehr einfach …

nasstin

Autor des Rezepts

Erdbeer-Mors Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 0 % 0 g

Fett 0 % 0 g

Kohlenhydrate 100 % 14 g

56 kcal

GI: 33 / 67 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 20 Min.

Schritt 1

Das sind alle Zutaten, die man für den Mors braucht. Jetzt ist Saison für frische Erdbeeren, man kann aber auch tiefgekühlte Beeren nehmen, nur etwas mehr Zucker zugeben – tiefgekühlte Beeren sind aus irgendeinem Grund saurer als frische.
Schritt 2

Die Erdbeeren waschen, verlesen und die Stiele entfernen.
Schritt 3

Für diesen Schritt gibt es mehrere Möglichkeiten: den Saft mit einem Entsafter auspressen oder die Beeren im Mixer pürieren und den Saft durch ein Sieb oder Mull auspressen.
Schritt 4

Ich habe den Mixer verwendet.
Schritt 5

Den Saft habe ich durch Mull ausgepresst. Ehrlich gesagt hat das bei mir länger gedauert als gewünscht, weil der Saft partout nicht durch die Löcher im Mull wollte. Durch ein Sieb ginge es wohl schneller, und mit einem Entsafter ist es ein Kinderspiel …
Schritt 6

Den Trester in einen Topf geben.
Schritt 7

Den Saft in den Kühlschrank stellen – erstens kühlt er ab, und zweitens bleiben alle Vitamine erhalten, an denen die Beeren so reich sind.
Schritt 8

Zucker und Wasser in den Topf geben.
Schritt 9

Auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und 1–2 Minuten kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 10

Den Sirup durch Mull abseihen, damit keine Kerne hineingelangen.
Schritt 11

Den entstandenen Erdbeersirup abkühlen lassen.
Schritt 12

Mit dem Erdbeersaft mischen.
Schritt 13

Unser vitaminreicher Mors ist schon fertig.
Schritt 14

Mit Eis servieren.
Schritt 15

Mmmmmm … Viel leckerer als gekaufter!