Neujahrstorte „Tannenbaum“ mit Nussaroma

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Zuerst Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.

2. Schritt 2

   

   Warten, bis die Masse bei Zimmertemperatur abgekühlt ist.

3. Schritt 3

   

   Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und beim Schlagen nach und nach den Honig hinzufügen.

4. Schritt 4

   

   Die Eimasse mit der Schokoladenmasse vermischen. Vorsichtig mit langsamen Bewegungen mit einem Silikonspatel oder einem Löffel arbeiten. Die Masse soll locker bleiben.

5. Schritt 5

   

   Kakao und Backpulver ins Mehl sieben.

6. Schritt 6

   

   Die trockenen Zutaten zu den feuchten geben. Mit dem Spatel unterheben, bis keinerlei Klümpchen mehr da sind.

7. Schritt 7

   

   Grob gehackte Mandeln oder beliebige andere Nüsse nach Geschmack hinzufügen (zum Beispiel Cashews, Walnüsse oder Haselnüsse).

8. Schritt 8

   

   Die Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Dann den Teig hineingeben und für 30 Minuten in den auf 170 Grad vorgeheizten Backofen schieben.

9. Schritt 9

   

   Ist der Biskuit nicht durchgebacken, den Teig bei höherer Temperatur backen. Oder ihn zuerst 10 Minuten bei 200 °C backen, dann die Temperatur auf 170 °C senken und fertig backen. Jeder Backofen ist anders, deshalb muss man darauf achten, dass der Biskuit nicht anbrennt. Ist er angebrannt, den oberen Teil vorsichtig mit einem Sägemesser abschneiden.

10. Schritt 10

    

    Das abgekühlte Gebäck lege ich auf einen Holzteller, ich habe es mit Puderzucker bestreut. Die Oberfläche des Tannenbaums verziere ich mit Schlagsahne. Auf die Sahneschicht lege ich bunte Bonbons mit Schokoladenfüllung – das ist unser Christbaumschmuck. Außerdem verziere ich den Tannenbaum mit Zuckerstreuseln in Form niedlicher Sternchen, damit unser Gebäck in festlichen Lichtern erstrahlt.

11. Schritt 11

    

    Ein einfaches Rezept für eine interessante, farbenfrohe Torte für die Silvestertafel. Diese Torte kann man jedes Jahr backen, und sie wird nie langweilig. :)