Schmelzkäse-Rolle mit Salami und Eiern

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Alle Zutaten vorbereiten. Die Schmelzkäseecken auspacken und so in einen Plastikbeutel legen, dass sie dicht beieinander liegen. Den Beutel in die Mikrowelle legen und bei maximaler Leistung von jeder Seite 30 Sekunden erwärmen.

2. Schritt 2

   

   Den Käse im Beutel auf ein Brett legen und mit einem Löffel andrücken, dabei sollte der Beutel gut glattgezogen sein. Dann mit dem Nudelholz den Käse zu einem gleichmäßigen Käsefladen ausrollen. Wenn der Fladen warm ist, ihn auf dem Tisch vollständig abkühlen lassen und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen; wenn er schon beim Ausrollen abgekühlt ist – sofort in den Kühlschrank. Während der Käsefladen im Kühlschrank ruht, die Füllung zubereiten.

3. Schritt 3

   

   Dazu die Eier kochen, Eiweiß und Eigelb trennen und getrennt auf der feinen Reibe reiben. Ebenfalls auf der feinen Reibe den Knoblauch reiben und die Salami auspacken. Das Dressing für die Füllung zubereiten. Dazu in einem tiefen Teller saure Sahne und Mayonnaise vermischen und den Knoblauch hinzufügen; nach Wunsch kann man etwas Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. 2 Löffel Dressing zum geriebenen Eiweiß und 2 Löffel zum Eigelb geben und gründlich vermischen.

4. Schritt 4

   

   Den fertigen Käsefladen aus dem Kühlschrank und aus dem Beutel nehmen; ich schneide gewöhnlich die Ränder des Beutels mit einer Schere ab, dann lässt sich der Käsefladen gut herausnehmen. Die Käserolle füllen. Als erste Schicht das geriebene Eiweiß verteilen. Als zweite Schicht die Salami. Auf die Salami das Eigelb geben und die Rolle vorsichtig aufrollen. Wenn die Rolle fertig aufgerollt ist, sie in denselben Beutel wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

5. Schritt 5

   

   Den Dill fein schneiden und die fertige Rolle damit bestreuen. In Portionsstücke schneiden und servieren.

   Die Schmelzkäse-Rolle mit Salami und Eiern ist fertig! Guten Appetit!