Hefeteig mit Wasser und Backpulver für Piroggen

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Die nötigen Zutaten für den wunderbaren Hefeteig für Piroggen bereitstellen.

2. Schritt 2

   

   Zweihundertfünfzig Milliliter warmes abgekochtes Wasser in einen Messbecher gießen, dann fünfzig Gramm Zucker hineinstreuen und fünfundzwanzig Gramm frische Presshefe hinzufügen.

3. Schritt 3

   

   Zwei Esslöffel Mehl in den Becher geben.

4. Schritt 4

   

   Alle Zutaten im Becher gut verrühren und ihn für fünfzehn bis zwanzig Minuten beiseitestellen, damit die Hefe aktiv wird.

5. Schritt 5

   

   Ein Hühnerei in eine große Schüssel schlagen.

6. Schritt 6

   

   Einen Teelöffel Salz in die Schüssel geben.

7. Schritt 7

   

   Fünfzig Milliliter Pflanzenöl in die Schüssel gießen und alle Zutaten gut verrühren.

8. Schritt 8

   

   Nach fünfzehn Minuten den gut aufgegangenen Vorteig in die Schüssel gießen.

9. Schritt 9

   

   Alle Zutaten in der Schüssel gut glatt rühren.

10. Schritt 10

    

    Fünfhundert Gramm Mehl portionsweise in die Schüssel mit der flüssigen Basis sieben.

11. Schritt 11

    

    Fünf Gramm Backpulver in die Schüssel geben.

12. Schritt 12

    

    Alle Zutaten in der Schüssel verrühren und den Teig kneten.

13. Schritt 13

    

    Den Teig auf die mit etwas Mehl bestäubte Arbeitsfläche legen.

14. Schritt 14

    

    Den Teig zehn Minuten lang gut durchkneten.

15. Schritt 15

    

    Den Teig in eine Schüssel legen, mit etwas Pflanzenöl bestreichen, mit einer Plastiktüte abdecken und gehen lassen.

16. Schritt 16

    

    Nach einer Stunde den gut aufgegangenen Teig auf die Arbeitsfläche legen, durchkneten und zu einer Rolle formen.

17. Schritt 17

    

    Den Teig in mehrere gleich große Stücke teilen, daraus Fladen formen und auf jeden Fladen die gewünschte Menge vorbereiteter Füllung nach Geschmack geben.

18. Schritt 18

    

    Die Ränder der Fladen mit der Füllung gut zusammendrücken.

19. Schritt 19

    

    Piroggen in der gewünschten Größe formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

20. Schritt 20

    

    Nach Geschmack und Wunsch kann man die Piroggen im Backofen backen.

21. Schritt 21

    

    Nach Wunsch und Geschmack kann man die Piroggen auch in einer Pfanne mit heißem Pflanzenöl goldbraun braten.

22. Schritt 22

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten zubereiten! Allen gutes Gelingen beim Backen und guten Appetit!