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Brausepulver aus Natron und Zitronensäure

Brausepulver aus Natron und Zitronensäure

Ein süßes Brausegetränk, das die Fantasie von Kindern begeistert! Es erfreut das Kind nicht nur mit zauberhaften Bläschen, die entstehen, wenn Natron und Zitronensäure mit Wasser reagieren, sondern auch mit seinem süßen, angenehmen Geschmack! Und auch viele Erwachsene werden von der hausgemachten Brause begeistert sein.

Nika

Autor des Rezepts

Brausepulver aus Natron und Zitronensäure Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 0 % 0 g

Fett 0 % 0 g

Kohlenhydrate 100 % 4 g

13 kcal

GI: 0 / 0 / 100

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 10 Min.

Schritt 1

Alle Zutaten für die Brause vorbereiten, sie besteht aus nur 4 Zutaten: Natron, Zitronensäure, Puderzucker und Wasser.
Schritt 2

Natron und Zitronensäure in eine Holzschüssel geben und die trockenen Zutaten mit einem Holzspatel gründlich zerreiben. Es dürfen keine Körnchen und Klümpchen übrig bleiben. Zum Zerkleinern kann man auch einen Mörser verwenden.
Schritt 3

Anschließend den Puderzucker hinzufügen. Besser selbst gemachten Puderzucker verwenden als gekauften, da gekaufter verschiedene Zusätze enthält. Wieder mit dem Holzspatel die trockenen Zutaten weiter zerreiben. Am Ende soll ein sehr feines weißes Pulver entstehen.
Schritt 4

Eine Portion Brause zubereiten: 2 Teelöffel des weißen Pulvers in ein Glas geben.
Schritt 5

Das Pulver mit 200 ml Wasser mit Zimmertemperatur übergießen. Wenn Wasser mit Natron und Zitronensäure zusammenkommt, findet eine Reaktion statt, bei der Kohlendioxid frei wird, was wiederum die prickelnden Bläschen erzeugt. Der Puderzucker verleiht dem Brausegetränk nur den süßen Geschmack. Das fertige Getränk sofort trinken, denn nach einiger Zeit bilden sich keine Bläschen mehr.

Aus dieser Zutatenmenge ergeben sich 10 Teelöffel Pulvermischung, sie reicht also für 5 Portionen. Hält man das Verhältnis der Zutaten ein, kann man diese Brausemischung auf Vorrat herstellen. Das fertige weiße Pulver einfach in ein sauberes, trockenes Glas füllen, luftdicht verschließen und dunkel aufbewahren. Das Glas nicht im Tageslicht aufbewahren, da helles Licht durch das Glas dringt und den Vorrat verdirbt. Hat man keinen Puderzucker zu Hause, kann man grundsätzlich auch normalen Zucker verwenden, er löst sich im Getränk aber deutlich schlechter. Für dieses Getränk am besten eine neue Packung Natron verwenden, dann ist das Ergebnis eindrucksvoller. Getestet!