Brausegetränk aus Natron und Essig
Ein einfaches Sprudelgetränk für zu Hause! Viele erinnern sich bestimmt an eines der Experimente ihrer Kindheit – Brause aus Natron und Essig. Tatsächlich entsteht ein originelles, schäumendes Getränk, das an Sprudelwasser erinnert.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Die Zutaten laut Liste bereitstellen. Man braucht nur wenige, und sie finden sich in jedem Haushalt: gewöhnliches Natron, Tafelessig (wer mag, ersetzt ihn durch Apfelessig – dann schmeckt das Getränk angenehmer) und abgekochtes, gefiltertes Wasser. Die Zubereitung ist ganz einfach, das schafft sogar ein Kind, und alles zusammen dauert buchstäblich ein paar Minuten.
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Schritt 2
Abgekochtes kaltes Wasser in ein Glas gießen. Das Getränk am besten gleich in dem Gefäß zubereiten, aus dem es getrunken wird, denn beim Umgießen gehen die meisten Bläschen und Gase verloren. Getrunken wird es sofort nach der Zubereitung. Den Tafelessig in das Glas mit Wasser gießen. Wer mag, ersetzt den Essig durch Zitronensäure – sie gilt im Vergleich zu Essig als schonender für die Magenschleimhaut, im Prinzip wirken beide Säuren aber gleich.
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Schritt 3
Dann das Natron in das Gefäß mit Wasser und Essig geben und schnell umrühren.
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Schritt 4
Es zischt, und es bilden sich viele Bläschen, weil die Säure die Lauge neutralisiert und dabei Kohlendioxid frei wird.
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Schritt 5
Die Brause ist fertig.
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Schritt 6
Manche nutzen dieses Getränk als Hausmittel gegen Sodbrennen und sogar gegen einen Kater. Außerdem lässt sich die einfache Brause in eine süße Limonade verwandeln, wenn man Zucker oder Puderzucker hinzufügt und den Essig durch Zitronensaft ersetzt. Das ist Geschmackssache und eine Frage der Experimentierfreude, aber man sollte es mit diesem Getränk nicht übertreiben, denn es besteht aus sprudelnden, aktiven Stoffen. Guten Appetit!
gut zu wissen
Für die Zubereitung am besten geschmacksneutrales gefiltertes oder abgefülltes Wasser verwenden. Wer Leitungswasser nimmt, sollte bedenken, dass es dem Gericht einen unangenehmen typischen Beigeschmack geben kann.
Essig wird in den Rezepten, sofern der Autor nichts anderes angibt, standardmäßig in einer Konzentration von 9 % verwendet.
- Über Nutzen und Schaden der Brause bzw. ihrer Bestandteile Natron und Essig wird viel geschrieben und gesprochen. Einerseits kann Natron als Lauge eine erhöhte Magensäure neutralisieren, deshalb wird das Getränk als Mittel gegen Sodbrennen empfohlen. Andererseits kann zu viel Natron zu Magen-Darm-Beschwerden und Blähungen führen. Essig enthält Kalium, das überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper schwemmt und die Verdauung fördert; außerdem kann Essig Kopfschmerzen lindern. Menschen mit Herz-Kreislauf-Problemen, Blutdruck- oder Magenbeschwerden sollten dieses Getränk dennoch nicht trinken.
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Wasser - 0 kcal/100 g
- Tafelessig - 11 kcal/100 g
- Natron - 0 kcal/100 g
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