Pizza aus Margarine-Bier-Teig ohne Hefe
Lecker, sättigend, aromatisch – da kommen alle Nachbarn angelaufen! Pizza aus Margarine-Bier-Teig ohne Hefe ist einfach und recht schnell zubereitet. Der Bierteig wird wie Plätzchenteig und klebt nicht an der Form. Der Belag kann unterschiedlich sein, in dieser Variante mit Pilzen.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Wie macht man Pizza aus Margarine-Bier-Teig ohne Hefe? Alle nötigen Zutaten bereitstellen. Die Margarine nicht vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Sie muss gekühlt sein. Auch das Bier muss kalt sein. Den Backofen rechtzeitig auf 200 Grad vorheizen.
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Schritt 2
Das gesiebte Mehl und das Salz in eine Schüssel geben und die gekühlte Margarine hineinlegen.
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Schritt 3
Die Margarine mit einer Reibe in das Mehl reiben.
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Schritt 4
Es entsteht eine trockene Mischung – Krümel aus Margarine und Mehl, in die man das gekühlte Bier gießt.
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Schritt 5
Den Bierteig rasch kneten, damit die Margarine nicht schmilzt.
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Schritt 6
Dann den Teig auf den Boden einer Springform oder auf ein Backblech geben. Man kann den Teig vorher mit dem Nudelholz ausrollen wie Plätzchenteig, das ist aber nicht nötig, man kann ihn auch mit den Händen direkt in der Form verteilen und einen niedrigen Rand formen. Wie man eine Backform auswählt, lesen Sie im separaten Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts.
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Schritt 7
Dann die Teigschicht mit Tomatenmark bestreichen.
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Schritt 8
Die Champignons in Scheiben schneiden.
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Schritt 9
Die Champignonscheiben auf die Tomatenmarkschicht legen.
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Schritt 10
Dann die Paprika in Ringe schneiden.
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Schritt 11
Die Paprikaringe auf den Pilzen verteilen.
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Schritt 12
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
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Schritt 13
Die Tomatenscheiben auf den Paprikaringen verteilen.
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Schritt 14
Den Hartkäse grob reiben.
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Schritt 15
Die Tomatenschicht mit dem geriebenen Käse bestreuen.
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Schritt 16
Die Form mit der Pizza für etwa 40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Backofen ab. Über die Besonderheiten von Backöfen erfahren Sie mehr im separaten Artikel, der Link steht am Ende des Rezepts.
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Schritt 17
Die fertige Bierpizza vorsichtig aus der Form auf eine flache Platte geben und heiß servieren.
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Schritt 18
Die Pizza in Portionen schneiden und auf Teller verteilen. Guten Appetit!
gut zu wissen
Passende Rezepte für Pizzasoße finden Sie in diesem Katalog: Pizzasoße.
Man sollte darauf gefasst sein, dass mehr oder weniger Mehl nötig sein kann als im Rezept angegeben. Nicht an der Mehlmenge orientieren, sondern an der gewünschten Konsistenz des Teigs. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie über Mehl und seine Eigenschaften!
Jeder Backofen ist anders. Temperatur und Backzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!
Wichtig! Hitzebeständige Backformen gibt es aus den unterschiedlichsten Materialien: Manche halten die Wärme lange, andere vertragen hohe Temperaturen gut, wieder andere sind pflegeleicht. Warum ein Kuchen in einer Silikonform schwerer durchbackt, warum Aufläufe in einer Glasform perfekt gelingen, und weitere interessante und nützliche Informationen lesen Sie im Artikel über Back- und Auflaufformen.
