Burger vom Grill

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man den leckersten und aromatischsten Burger auf dem Grill oder Holzkohlegrill? Zuerst alles Nötige vorbereiten. Die Burgerbrötchen im Laden kaufen.

2. Schritt 2

   

   Da Burger in wenigen Minuten fertig sind, empfehle ich, Gemüse und Käse vorher vorzubereiten. Tomaten und Salatblätter abspülen und mit Papierservietten trocknen. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe oder Ringe schneiden. Tomaten und eingelegte Gürkchen in nicht zu dicke Scheiben schneiden.

3. Schritt 3

   

   Ich habe gekaufte tiefgekühlte Burger-Patties verwendet, aber man kann sie auch selbst machen. Dafür Rinderhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch verwenden. Lieblingsgewürze, etwas Salz und nach Belieben sehr fein geschnittene Zwiebel hinzufügen. Flache runde Patties formen.

4. Schritt 4

   

   Das Feuer im Holzkohlegrill anzünden. Warten, bis es heruntergebrannt ist und gute Glut übrig bleibt.

5. Schritt 5

   

   Während das Feuer brennt, die Burgerbrötchen halbieren.

6. Schritt 6

   

   Die Patties auf den sauberen, vorher mit Öl eingefetteten Rost legen.

7. Schritt 7

   

   Wie lange grillt man Burger? Das hängt von der Temperatur und der Dicke der Patties ab. Bis zum Garpunkt braten.

8. Schritt 8

   

   Die Patties wenden und darauf achten, dass sie nicht anbrennen. Wichtig: Wenn die Patties zu lange auf der Glut bleiben, werden sie trocken.

9. Schritt 9

   

   Die Brötchen auf den Rost legen und buchstäblich nur ein paar Sekunden liegen lassen. Man kann die Brötchen auch wenden und auf der anderen Seite ebenfalls rösten.

10. Schritt 10

    

    Jetzt müssen die Burger nur noch zusammengesetzt werden. Daran beteiligen sich Kinder gern, indem sie den Burger mit ihren Lieblingsfüllungen und -soßen belegen.

11. Schritt 11

    

    Das untere Brötchen mit etwas Mayonnaise bestreichen. Ein Salatblatt darauflegen, darauf das Patty, Käse, Zwiebel, Gurken und Tomaten. Das obere Brötchen mit etwas Ketchup bestreichen und den Burger damit abdecken.

12. Schritt 12

    

    Man kann auch nur Ketchup verwenden und das Salatblatt zum Beispiel auf den Käse legen. Die Reihenfolge der Zutaten kann ganz beliebig nach Ihrem Geschmack sein.

13. Schritt 13

    

    Damit der Käse leicht schmilzt, kann man das fertige Patty wenden, sofort den Käse darauflegen und ein paar Sekunden auf der Glut lassen. Auf dem heißen Patty schmilzt der Käse leicht, was den Geschmack des Burgers interessanter macht.

14. Schritt 14

    

    Servieren, solange das Patty heiß ist. Sehr aromatisch und lecker!