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Süßes Schweinefleisch mit Ananas

Süßes Schweinefleisch mit Ananas

Zartes, saftiges Fleisch in süßsaurer Soße ist einfach ein Glücksfund. Das Rezept ist mir in den Weiten des Internets begegnet, und ich konnte einfach nicht daran vorbeigehen! Ich wusste, dass Fleisch und Ananas ideal zusammenpassen, aber dass es so lecker wird, hätte ich nicht einmal erwartet. Und dabei ist wie immer alles kinderleicht …

nasstin

Autor des Rezepts

Süßes Schweinefleisch mit Ananas Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 28 % 8 g

Fett 45 % 13 g

Kohlenhydrate 28 % 8 g

182 kcal

GI: 19 / 55 / 27

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Die nötigen Zutaten
Schritt 2

Das Schweinefleisch gut waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und in beliebige Stücke schneiden
Schritt 3

Stärke hinzufügen – Kartoffel- oder Maisstärke, beides passt
Schritt 4

Gut vermengen, das Fleisch muss vollständig trocken sein, das ist wichtig
Schritt 5

In einer gut erhitzten Pfanne in Pflanzenöl 3-5 Minuten anbraten
Schritt 6

In eine separate Pfanne den Saft der Dosenananas gießen, Tomatensoße oder guten Ketchup hinzufügen, notfalls 1 EL Tomatenmark
Schritt 7

Die Sojasoße hineingießen
Schritt 8

Zum Kochen bringen und 2 Minuten erhitzen
Schritt 9

Dann das angebratene Schweinefleisch in die Pfanne geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten schmoren, in dieser Zeit dickt die Soße etwas ein
Schritt 10

Die Dosenananas hinzufügen und zugedeckt noch 5 Minuten erhitzen – die Ananas zieht die Soße auf und wird weicher
Schritt 11

Unser Gericht ist fertig
Schritt 12

Zum Servieren Petersilie oder Frühlingszwiebeln grob hacken
Schritt 13

Guten Appetit!