Gegrillte Paprika

Ein originelles Gericht, das einfach zuzubereiten ist! Gegrillte Paprika sind ein sehr leckerer warmer Snack, der ideal zu Schaschlik passt. Ein solches Gericht ergänzt hervorragend ein Buffet für Freunde oder ein Picknick im Grünen. Es kann auch ein eigenständiger Snack sein.

morkofka

Autor des Rezepts

Gegrillte Paprika Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 8 % 1 g

Fett 54 % 7 g

Kohlenhydrate 38 % 5 g

90 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Für dieses Rezept kann man Paprika jeder Farbe, Form und Größe verwenden. Hauptsache, die Schoten sind ganz, schön, unbeschädigt und saftig. Grundsätzlich gilt: Je fleischiger und saftiger die Paprika, desto leckerer wird das Gericht am Ende.

Gegrillte Paprika sind ein sehr beliebter warmer Snack in westlichen Ländern, aber auch bei uns gewinnen sie von Jahr zu Jahr mehr an Beliebtheit. Solche Paprika sind recht schnell und einfach zubereitet. Alles, was man dafür braucht, sind die Paprika selbst, etwas Olivenöl und Limettensaft sowie eine Prise Meersalz.

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Die Paprika zunächst gründlich unter fließendem Wasser waschen und auf Küchenpapier trocknen. Dann die Schoten in eine Schüssel geben und mit Olivenöl bestreichen. Gut vermischen, damit jede Schote mit Öl bedeckt ist. Dann den Limettensaft hinzufügen, um dem Gericht eine pikante Note zu geben. Die Paprika werden natürlich im Ganzen gegart. Besonders große kann man aber auch längs in mehrere Teile schneiden – in diesem Fall muss man sie auch von innen mit der Mischung aus Öl und Limettensaft bestreichen.
Schritt 2

Den Grill vorbereiten. Man kann auch einen Elektrogrill verwenden. Wenn er heiß ist, die Paprika in kleinen Portionen so auf den heißen Grill legen, dass jede Schote auf der Grillfläche liegt. Die Paprika grillen, bis sich Blasen bilden und auf der gegrillten Seite die typischen Röststreifen erscheinen.
Schritt 3

Dann die gegrillten Paprika auf eine schöne große Platte legen und eine neue Portion auf den Grill legen. Die gegrillten grünen Paprika nach Geschmack mit Meersalz bestreuen und servieren.
Schritt 4

So einfach wird dieser Snack zubereitet. Man kann ihn bei einem netten Gespräch mit Freunden zubereiten ;) Guten Appetit!