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Hähnchen-Nuggets mit Käse aus der Pfanne

Hähnchen-Nuggets mit Käse aus der Pfanne

Schnell gemacht, außergewöhnlich lecker und einfach! Hähnchen-Nuggets mit Käse aus der Pfanne werden wunderbar lecker. Knusprige Kruste, zartes Fleisch und geschmolzener, Fäden ziehender Käse in der Mitte – dieses Gericht schmeckt nicht nur Kindern, sondern auch vielen Erwachsenen. Und es ist sehr schnell und einfach zubereitet.

Mariya

Autor des Rezepts

Hähnchen-Nuggets mit Käse aus der Pfanne Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 38 % 18 g

Fett 38 % 18 g

Kohlenhydrate 25 % 12 g

277 kcal

GI: 6 / 0 / 94

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 45 Min.

Schritt 1

Wie brät man Hähnchen-Nuggets mit Käse in der Pfanne? Das Gericht ist überhaupt nicht schwierig. Zunächst die benötigten Zutaten vorbereiten. Für die Nuggets kann man Hähnchenfilet aus der Brust oder aus den Schenkeln nehmen. In beiden Fällen Fleisch ohne Knochen verwenden, um Zeit zu sparen.
Schritt 2

Das Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und quer zur Faser in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden. Sind die Filets klein, wie bei mir, genügt es, sie einfach zu halbieren. Jede Scheibe von einer Seite leicht mit dem Fleischklopfer klopfen, ohne das Fleisch zu beschädigen. Wir müssen die Stücke nur flach drücken, damit man Käsestücke darin einwickeln kann.
Schritt 3

Den Käse entsprechend der Anzahl der Fleischstücke in nicht zu lange Stifte schneiden, damit sie nicht über die Ränder der Hähnchenscheiben hinausragen. Man kann jeden Käse verwenden, der einem schmeckt. Geeignet sind Mozzarella, Gouda oder gewöhnlicher Hartkäse. Hauptsache, er schmilzt und schmeckt gut.
Schritt 4

Das Paniermehl mit getrocknetem Knoblauch, Kurkuma, Salz und gemahlenem Pfeffer vermengen und vermischen.
Schritt 5

Das Mehl durch ein Sieb in eine separate Schüssel sieben.
Schritt 6

Die Eier mit einer Gabel leicht verquirlen.
Schritt 7

Auf jede Hähnchenscheibe einen Käsestift legen.
Schritt 8

Die Nuggets formen, indem der Käse in das Fleisch eingewickelt wird. Dabei darauf achten, dass der Käse nicht durch mögliche Öffnungen ausläuft. Das Hähnchen soll den Käse fest umschließen.
Schritt 9

Die Hähnchenstücke zuerst in die verquirlten Eier tauchen (diesen Schritt kann man überspringen und das Hähnchen gleich in Mehl wälzen).
Schritt 10

Dann von allen Seiten in Mehl wälzen.
Schritt 11

Dann die Hähnchenstücke erneut in die verquirlten Eier tauchen und von allen Seiten sorgfältig in Paniermehl panieren.
Schritt 12

In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die vorbereiteten Hähnchenstücke hineinlegen und von beiden Seiten goldbraun braten. Es sollte so viel Öl in der Pfanne sein, dass es bis zur Mitte der Nuggets reicht. Nach Wunsch kann man die Nuggets in einem kleinen Topf frittieren.
Schritt 13

Die fertigen Nuggets auf Servietten legen, um überschüssiges Fett zu entfernen, und danach mit Ketchup, süß-saurer Soße oder Käsesoße servieren. Guten Appetit!

gut zu wissen

Wichtig! Eine falsch gewählte Pfanne kann selbst das beste Rezept verderben. Alle Einzelheiten, wie man die ideale Pfanne für verschiedene Gerichte auswählt, lesen Sie hier.

Da das Empfinden für Salz, Süße, Bitterkeit, Schärfe, Säure und Brennen bei jedem individuell ist, Gewürze, Kräuter und Würzmittel immer nach eigenem Geschmack hinzufügen! Wenn Sie ein Gewürz zum ersten Mal verwenden, bedenken Sie, dass es Gewürze gibt, bei denen es besonders wichtig ist, nicht zu viel zu nehmen (zum Beispiel Chili).

Zum Braten Öl mit hohem Rauchpunkt verwenden! Jedes Öl ist nur bis zu einer bestimmten Temperatur gesund – dem Rauchpunkt, bei dem das Öl zu verbrennen beginnt und sich darin giftige Stoffe bilden, darunter krebserregende. Unraffinierte Öle haben mit seltenen Ausnahmen einen niedrigen Rauchpunkt. Sie enthalten viele ungefilterte organische Partikel, die schnell zu verbrennen beginnen. Raffinierte Öle sind hitzebeständiger und haben einen höheren Rauchpunkt. Wenn Sie im Backofen, in der Pfanne oder auf dem Grill kochen möchten, achten Sie darauf, Öl mit hohem Rauchpunkt zu verwenden. Die gängigsten Öle mit hohem Rauchpunkt sind raffiniertes Sonnenblumen-, Oliven- und Traubenkernöl.

Wichtig! Eine falsch gewählte Pfanne kann selbst das beste Rezept verderben. Alle Einzelheiten, wie man die ideale Pfanne für verschiedene Gerichte auswählt, lesen Sie hier.
Da das Empfinden für Salz, Süße, Bitterkeit, Schärfe, Säure und Brennen bei jedem individuell ist, Gewürze, Kräuter und Würzmittel immer nach eigenem Geschmack hinzufügen! Wenn Sie ein Gewürz zum ersten Mal verwenden, bedenken Sie, dass es Gewürze gibt, bei denen es besonders wichtig ist, nicht zu viel zu nehmen (zum Beispiel Chili).
Zum Braten Öl mit hohem Rauchpunkt verwenden! Jedes Öl ist nur bis zu einer bestimmten Temperatur gesund – dem Rauchpunkt, bei dem das Öl zu verbrennen beginnt und sich darin giftige Stoffe bilden, darunter krebserregende. Unraffinierte Öle haben mit seltenen Ausnahmen einen niedrigen Rauchpunkt. Sie enthalten viele ungefilterte organische Partikel, die schnell zu verbrennen beginnen. Raffinierte Öle sind hitzebeständiger und haben einen höheren Rauchpunkt. Wenn Sie im Backofen, in der Pfanne oder auf dem Grill kochen möchten, achten Sie darauf, Öl mit hohem Rauchpunkt zu verwenden. Die gängigsten Öle mit hohem Rauchpunkt sind raffiniertes Sonnenblumen-, Oliven- und Traubenkernöl.