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Rindfleisch in süßsaurer Soße

Rindfleisch in süßsaurer Soße

Nach Wunsch kann man das fertige Gericht mit Sesam bestreuen. Zu diesem Gericht passt absolut jede Beilage. Ich habe es mit gekochtem, lockerem Reis serviert.

Mariya

Autor des Rezepts

Rindfleisch in süßsaurer Soße Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 48 % 13 g

Fett 26 % 7 g

Kohlenhydrate 26 % 7 g

145 kcal

GI: 29 / 50 / 22

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie macht man Rindfleisch in süßsaurer Soße? Die Zutaten vorbereiten.
Schritt 2

Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3

Das Fleisch mit Mehl bestreuen und mit Sojasoße übergießen. 20 Minuten marinieren lassen.
Schritt 4

Die Paprika von den Kernen befreien und in Würfel schneiden.
Schritt 5

Die Pilze in Scheiben schneiden.
Schritt 6

Das Rindfleisch mit der Marinade in die heiße Pfanne geben und in Öl braten, bis sich eine goldbraune Kruste bildet.
Schritt 7

Grüne Bohnen, Paprika und Pilze zum Fleisch geben.
Schritt 8

Unter Rühren 5–7 Minuten braten.
Schritt 9

Tomatenmark und Apfelessig in die Pfanne geben und gründlich verrühren. Wenn bis dahin das ganze Wasser aus dem Gemüse verdampft ist und die Masse zu zäh wird, kann man 30–40 ml Wasser angießen.
Schritt 10

Noch etwa 25 Minuten schmoren, bis alles gar ist.

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