Startseite
Belegte Brote
Sandwiches zum Frühstück
Krabbenburger von SpongeBob

Krabbenburger von SpongeBob

Das Spezialrezept einer Figur aus dem berühmten Zeichentrickfilm. Dem Namen nach könnte man meinen, dass Krabben darin stecken. Aber nein! Der Krabbenburger ist das Lieblingsgericht von SpongeBob Schwammkopf. Er arbeitete im Restaurant „Krosse Krabbe“ unter der Leitung von Mr. Krabs. Nach Mr. Krabs wurde dieser Burger eigentlich auch benannt.

hallen-bunny

Autor des Rezepts

Krabbenburger von SpongeBob Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

0 20

Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 20 % 7 g

Fett 54 % 19 g

Kohlenhydrate 26 % 9 g

235 kcal

GI: 29 / 71 / 0

Der glykämische Index ist nicht für alle Zutaten bekannt: Für einen Teil der Kohlenhydrate fehlt er in unserer Datenbank, diese sind in der Aufschlüsselung nicht berücksichtigt.

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Die Zutaten bereitstellen, die man für den richtigen Krabbenburger von SpongeBob braucht.
Schritt 2

Die Zwiebel in Ringe schneiden. Damit die Zwiebel nicht bitter ist, sie mit einem halben Glas kochendem Wasser übergießen und kurz marinieren, dabei 2 Esslöffel Essig 9 % und 1 Teelöffel Zucker hinzufügen. Man kann auch eine rote Zwiebel nehmen, sie ist süß und nicht bitter.
Schritt 3

Das Hackfleisch für die Frikadellen vorbereiten. Es eignet sich jedes Hackfleisch, sowohl Rind als auch gemischtes Schwein-Rind. Ich habe diesmal Schweinefleisch mit Hähnchen verwendet. Außer Salz und Pfeffer muss man nichts ins Hackfleisch geben. Auch ohne Ei lässt es sich hervorragend formen. Aus dem Hackfleisch eine große Frikadelle formen, etwas größer als der Durchmesser des Brötchens.
Schritt 4

Die Frikadellen für den Krabbenburger in wenig Pflanzenöl von jeder Seite fünf Minuten goldbraun braten.
Schritt 5

Das Burgerbrötchen muss unbedingt mit Sesam sein. Das Brötchen waagerecht in zwei Hälften schneiden. Beide Hälften in einer trockenen Pfanne auf einer Seite anrösten.
Schritt 6

Mit dem Zusammensetzen des Krabbenburgers beginnen. Im Zeichentrickfilm wird laut Rezept zuerst die Frikadelle auf das knusprige Brötchen gelegt. Sie ist beim Braten geschrumpft und nun etwa so groß wie das Brötchen.
Schritt 7

Ein Salatblatt unter fließendem Wasser waschen, leicht trocknen und auf die Frikadelle legen.
Schritt 8

Dann eine Scheibe Schmelzkäse für Sandwiches auflegen. Man kann sie durch eine dünne Scheibe gewöhnlichen Hartkäses ersetzen.
Schritt 9

Als Nächstes einige Ringe der marinierten Zwiebel auflegen (im Original frische rote, aber mit marinierter schmeckt es besser).
Schritt 10

Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und auf die Zwiebel legen.
Schritt 11

Dann mit Tomatenketchup beträufeln.
Schritt 12

Und den Senf nicht vergessen (einen halben Teelöffel).
Schritt 13

Laut SpongeBobs Rezept folgen als Nächstes Pickles. Pickles sind kleines eingelegtes Gemüse. In unserem Fall nehmen wir eingelegte Cornichons und schneiden sie quer.
Schritt 14

Und schließlich unseren Krabbenburger mit der zweiten Hälfte des knusprigen Sesambrötchens abdecken.

gut zu wissen

Damit die Augen beim Zwiebelschneiden nicht tränen, Zwiebel und Messer mit kaltem Wasser abspülen. Das Schneidebrett nimmt den unangenehmen Zwiebelgeruch nicht an, wenn man es vor dem Schneiden mit einem Stück Zitrone einreibt.

Da jeder Salzigkeit, Süße, Bitterkeit, Würze, Säure und Schärfe anders empfindet, Gewürze und Würzmittel immer nach eigenem Geschmack hinzufügen! Wenn Sie ein Gewürz zum ersten Mal verwenden, bedenken Sie, dass es Gewürze gibt, bei denen man besonders aufpassen muss, nicht zu viel zu nehmen (zum Beispiel Chili).

Wichtig! Eine falsch gewählte Pfanne kann selbst das beste Rezept verderben. Alle Einzelheiten, wie man die ideale Pfanne für verschiedene Gerichte auswählt, lesen Sie hier.

Jedes Öl ist nur bis zu einer bestimmten Temperatur gesund – dem Rauchpunkt, bei dem das Öl zu verbrennen beginnt und sich darin giftige Stoffe bilden, darunter Karzinogene. Wie man die Brattemperatur bestimmt, welches Öl sich am besten zum Braten eignet und welches man besser gar nicht verwendet, lesen Sie hier.