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Fleisch mit Pilzen im Multikocher

Fleisch mit Pilzen im Multikocher

Zartes Fleisch in einer aromatischen Soße mit kräftigem Pilzgeschmack. Im Multikocher zu kochen ist ein reines Vergnügen: Hauptsache, man wählt gute Zutaten und stellt das richtige Programm ein, den Rest erledigt unser Küchenhelfer. Das Gericht nach diesem Rezept wird sehr zart und aromatisch und wird sicher allen schmecken. Als Beilage passt alles – Getreide, Kartoffeln oder Nudeln. Ergänzen kann man das Abendessen mit frischem oder eingemachtem Gemüse.

nasstin

Autor des Rezepts

Fleisch mit Pilzen im Multikocher Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 33 % 7 g

Fett 62 % 13 g

Kohlenhydrate 5 % 1 g

151 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Die nötigen Zutaten
Schritt 2

Das Schweinefleisch in Würfel schneiden
Schritt 3

Die Pilze grob schneiden
Schritt 4

Die Zwiebel in Viertelringe schneiden
Schritt 5

Den Multikocher für 40 Minuten auf das Programm „Backen“ stellen, Pflanzenöl hineingießen und 3–4 Minuten erhitzen
Schritt 6

Das Schweinefleisch in das heiße Öl geben und 10–15 Minuten anbraten
Schritt 7

Die Zwiebel hinzufügen und weitere 10 Minuten braten
Schritt 8

Die Pilze hinzufügen und noch etwa 10 Minuten braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist, dann die Sahne angießen
Schritt 9

1/3 Glas Wasser hinzufügen
Schritt 10

Das Programm „Schmoren“ für 45 Minuten einstellen, ab und zu nachsehen, ob genug Flüssigkeit da ist, 10 Minuten vor Programmende salzen und pfeffern
Schritt 11

Guten Appetit!

gut zu wissen

Beachten Sie, dass Garzeit und Programm im Rezept nur ungefähr angegeben sind. Bedenken Sie, dass selbst gleiche Modelle desselben Herstellers unterschiedlich arbeiten können. Über die Besonderheiten von Multikochern, Dampfgarern und Schnellkochtöpfen, welcher dieser Küchenhelfer gerade zu Ihnen passt, und alle Feinheiten der Zubereitung darin lesen Sie in diesem Artikel.

Da jeder Salzigkeit, Süße, Bitterkeit, Würze, Säure und Schärfe anders empfindet, Gewürze, Kräuter und Würzmittel immer nach eigenem Geschmack hinzufügen! Wenn Sie ein Gewürz zum ersten Mal verwenden, bedenken Sie, dass es Gewürze gibt, bei denen man besonders aufpassen muss, nicht zu viel zu nehmen (zum Beispiel Chili).

Die Sahne kann für dieses Rezept jeden Fettgehalt haben, aber denken Sie daran: Je höher der Fettgehalt der verwendeten Zutaten, desto höher ist der Kaloriengehalt des Gerichts.

Geheimnisse, Lifehacks und die nützlichsten Tipps lesen Sie im Artikel: „Sahne und saure Sahne in Sahnesoße: Was tun, damit sie nicht gerinnen?“