Startseite
Salate
Gemüsesalate
Salat „Winterchen“ mit Hühnerleber und Karotten nach koreanischer Art

Salat „Winterchen“ mit Hühnerleber und Karotten nach koreanischer Art

In der Zeit, wenn es kein frisches Gemüse gibt, ist das eine ausgezeichnete Vitaminquelle! Diese ideale und einfache Kombination von Zutaten hat mich in diesen Salat verliebt gemacht! Probieren Sie ihn – vielleicht wird er auch Ihr Lieblingssalat!

nasstin

Autor des Rezepts

Salat „Winterchen“ mit Hühnerleber und Karotten nach koreanischer Art Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

Video ansehen

0 12

Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 27 % 8 g

Fett 57 % 17 g

Kohlenhydrate 17 % 5 g

209 kcal

GI: 75 / 5 / 20

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 20 Min.

Schritt 1

Wie macht man Salat mit Hühnerleber und Karotten nach koreanischer Art? Benötigte Zutaten.
Schritt 2

Die Hühnerleber waschen und die Gallengänge (falls vorhanden) entfernen.
Schritt 3

In den Mixbecher geben.
Schritt 4

Zu einer glatten Masse pürieren.
Schritt 5

Salzen.
Schritt 6

Pfeffern.
Schritt 7

Das Mehl hinzufügen.
Schritt 8

Das Ei.
Schritt 9

2 EL Pflanzenöl hineingießen.
Schritt 10

Gut vermischen.
Schritt 11

In einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl Leberpfannkuchen backen.
Schritt 12

Bedenken Sie: Sie braten ziemlich schnell.
Schritt 13

Die Leberpfannkuchen sind fertig – abkühlen lassen.
Schritt 14

Die Gurken in feine Streifen schneiden.
Schritt 15

Den Dill hacken.
Schritt 16

Die Leberpfannkuchen in Streifen schneiden.
Schritt 17

Die Karotten nach koreanischer Art hinzufügen.
Schritt 18

Den Salat mit Mayonnaise anmachen.
Schritt 19

Vermischen – und der Salat ist fertig, jetzt sind Sie auch in der kalten Jahreszeit mit Vitaminen versorgt.
Schritt 20

Guten Appetit!

gut zu wissen

Der Salat sieht schön und ordentlich aus, wenn man alle Zutaten in gleich große und gleich geformte Stücke schneidet (zum Beispiel in Würfel).

Salate nur aus vollständig abgekühlten Zutaten zubereiten. Aus warmen Zutaten zubereitet, kann der Salat schnell verderben.

Mayonnaise bereitet man am besten selbst zu. Das ist leckerer und gesünder. Interessante Rezepte für selbst gemachte Mayonnaise finden Sie hier.
Als Dressing kann man nicht nur Mayonnaise, sondern auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Man kann sie einzeln nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.