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Dünne Pfannkuchen mit Säuglingsmilchnahrung

Dünne Pfannkuchen mit Säuglingsmilchnahrung

Sie wissen nicht, wohin mit der Milchnahrung? Backen Sie leckere dünne Pfannkuchen! Pfannkuchen mit Säuglingsmilchnahrung werden dünn und sehr zart. Eine hervorragende Lösung, wenn das Kind größer geworden ist, aber noch sehr viel Milchnahrung übrig ist. Man sollte sie nicht wegwerfen – besser als Vorrat aufbewahren und zum Kochen verwenden, denn sie ist nicht schlechter als Milchpulver. Zum Beispiel lohnt es sich, die Milchnahrung mit auf die Datscha zu nehmen, wo man nicht immer frische Milch kaufen kann, die Familie aber trotzdem gern mit leckeren Pfannkuchen zum Frühstück verwöhnen möchte.

Anechka

Autor des Rezepts

Dünne Pfannkuchen mit Säuglingsmilchnahrung Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 19 % 7 g

Fett 11 % 4 g

Kohlenhydrate 70 % 26 g

167 kcal

GI: 12 / 15 / 73

Diese Pfannkuchen werden nach demselben Prinzip zubereitet wie mit Milch oder Kefir, nicht schwieriger. Sie werden lecker und weich. Eine hervorragende Möglichkeit, Säuglingsmilchnahrung sinnvoll zu verwenden, wenn zu viel davon übrig ist.

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 45 Min.

Schritt 1

Also, mit der Vorbereitung beginnen. Die angegebene Menge Wasser in ein passendes, ausreichend großes Gefäß gießen. Danach die Säuglingsnahrung hineinschütten und alles sehr gründlich verrühren.
Schritt 2

Dann die Eier aufschlagen. Am besten nicht direkt in den Teig, sondern in ein separates Glas und erst von dort hinzufügen. So schützt man den Teig vor einem nicht ganz frischen Ei (was bei gekauften Eiern nicht selten vorkommt). Alles verrühren.
Schritt 3

Im nächsten Schritt Zucker und etwas Salz in den Teig geben. Alles wieder gut mit dem Schneebesen verrühren (es geht sogar einfach mit einer Gabel, nach Wunsch auch mit einem Mixer oder Stabmixer mit Rühraufsatz).
Schritt 4

Das Weizenmehl sieben und nach und nach in das Gefäß mit dem Teig geben. Portionsweise, nicht alles auf einmal, damit keine Klümpchen entstehen. Nach jeder Mehlzugabe den Teig gründlich verrühren. Er sollte etwas dicklich werden, nicht ganz flüssig.
Schritt 5

Seien Sie darauf vorbereitet, dass mehr oder weniger Mehl nötig sein kann als im Rezept angegeben. Orientieren Sie sich nicht an der Mehlmenge, sondern an der gewünschten Konsistenz des Teigs. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie über Mehl und seine Eigenschaften!
Schritt 6

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und gut erhitzen. Mit dem Backen der Pfannkuchen beginnen: Dazu die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und Teig hineingießen. Wie gewohnt von beiden Seiten goldbraun backen. Vor jedem weiteren Pfannkuchen die Pfanne erneut einfetten.
Schritt 7

Die Pfannkuchen mit saurer Sahne oder anderen Beigaben servieren. Zum Beispiel mit flüssigem Honig, Konfitüre oder beliebigem Sirup. Man kann die Pfannkuchen mit frischen Beeren und Obststücken ergänzen. Mit geschmolzener Schokolade übergießen oder mit Schokoraspeln bestreuen. Kurz gesagt, es gibt unzählige Varianten – ganz nach Geschmack. Die Beilage zu den Pfannkuchen kann auch herzhaft sein. Guten Appetit!