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Hauptgerichte mit Fleisch
Rindfleisch in Stärke aus der Pfanne

Rindfleisch in Stärke aus der Pfanne

Ein sehr einfaches und sehr leckeres Gericht! Nachkochen lohnt sich! Rindfleisch in Stärke aus der Pfanne ist mühelos zum Mittagessen zubereitet und schenkt dem Koch freie Zeit und viel Kraft, den Essern aber Freude und Genuss an leckerem Essen.

Foster

Autor des Rezepts

Rindfleisch in Stärke aus der Pfanne Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 54 % 14 g

Fett 31 % 8 g

Kohlenhydrate 15 % 4 g

143 kcal

GI: 66 / 0 / 34

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie macht man Rindfleisch in Stärke aus der Pfanne? Das Rindfleisch in Streifen schneiden. Für gleichmäßige Stücke das Fleisch leicht anfrieren.
Schritt 2

Das Öl erhitzen, das Fleisch hineingeben und auf den Herd stellen.
Schritt 3

Die geschälte Zwiebel in Streifen schneiden.
Schritt 4

Das Fleisch ohne Deckel braten. Rindfleisch gibt viel Saft ab.
Schritt 5

Umrühren und garen, bis der gesamte Saft verdampft ist.
Schritt 6

Die Zwiebel hinzufügen.
Schritt 7

Verrühren und garen, bis sie weich ist.
Schritt 8

Kochendes Wasser, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 9

Das Tomatenmark hinzufügen und salzen.
Schritt 10

Die Rindfleisch-Pfanne zugedeckt 1–1,3 Stunden schmoren. Die Stärke hinzufügen und weitere 10–15 Minuten garen. Damit die Stärke keine Klümpchen bildet, sie zuerst in einigen Löffeln Soße auflösen, dann zum Fleisch geben und verrühren. Fertig!