Startseite
Hauptgerichte
Frikadellen
Süße Grießbratlinge mit Rosinen und Zitrusaroma

Süße Grießbratlinge mit Rosinen und Zitrusaroma

Tauch mit diesem Gericht in Kindheitserinnerungen ein. Einfach, aber lecker. Ich erinnere mich, dass wir solche Bratlinge im Kindergarten mit Kissel bekommen haben! Ich bin schon erwachsen, und heute wollte ich selbst Grießbratlinge zubereiten, in die Kindheit eintauchen und natürlich meinen Kindern eine Freude machen! Es stellt sich heraus, dass das ganz einfach ist...

nasstin

Autor des Rezepts

Süße Grießbratlinge mit Rosinen und Zitrusaroma Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

Video ansehen

0 11

Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 16 % 7 g

Fett 21 % 9 g

Kohlenhydrate 63 % 27 g

217 kcal

GI: 9 / 52 / 39

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Die nötigen Zutaten vorbereiten
Schritt 2

Die Milch auf den Herd stellen – wir kochen einen gewöhnlichen Grießbrei. Sobald die Milch kocht, den Grieß in dünnem Strahl unter ständigem Rühren einrieseln lassen
Schritt 3

Kochen, bis er eindickt, das ging sehr schnell
Schritt 4

Hier ist unser Grießbrei – nur sehr, sehr dick
Schritt 5

Den Zucker hinzufügen, ich gebe außerdem immer eine Prise Salz dazu. Natürlich macht man das besser beim Kochen – aber, wie gesagt, er ist sehr schnell eingedickt, ich habe es einfach nicht geschafft
Schritt 6

Vanillin, Rosinen und Mandarinenabrieb hinzufügen
Schritt 7

Jetzt Ei und Mehl, gut verrühren. Am besten mit dem Mixer
Schritt 8

Es entsteht eine solche gleichmäßige Masse
Schritt 9

Mit nassen Händen Bratlinge formen
Schritt 10

In Paniermehl wenden
Schritt 11

Ein Stück Butter in die Pfanne geben
Schritt 12

Die Bratlinge darin braten
Schritt 13

Das muss bei schwacher Hitze zugedeckt geschehen
Schritt 14

Goldbraun braten
Schritt 15

Ich habe sie mit Aprikosenkonfitüre serviert – sehr lecker
Schritt 16

Guten Appetit!

Den Kindern haben die Bratlinge geschmeckt, im Kindergarten bekommen sie heute offenbar keine solchen) Man kann sie als Variante mit Kissel servieren – das ist auch sehr lecker. Und damit die Bratlinge diätetischer werden, kann man sie in Kokosraspeln wälzen und im Backofen backen. Probieren Sie es aus!