Kurniki mit Hähnchenbrust und Kartoffeln aus Blätterteig
Unvergleichlich im Geschmack und recht einfach zuzubereiten! Ein großartiges Rezept für hausgemachtes herzhaftes Gebäck zum Tee aus mürbem Blätterteig mit Hähnchen und Kartoffeln, das mit seinem feinen Geschmack angenehm überrascht und bestimmt vielen schmeckt!
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Die benötigten Zutaten und Gewürze für die leckeren Kurniki vorbereiten.
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Schritt 2
Mit dem Blätterteig beginnen: fünfhundert Gramm Weizenmehl in eine große Schüssel sieben, dann nach Geschmack etwas Salz hineingeben.
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Schritt 3
Zweihundert Gramm vorher in kleine Stücke geschnittene und angefrorene Butter in die Schüssel geben.
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Schritt 4
Alle Zutaten in der Schüssel gut vermischen und mit den Händen verreiben.
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Schritt 5
Zweihundertfünfzig Milliliter Kefir in die Schüssel gießen.
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Schritt 6
Das Eigelb eines Hühnereis in die Schüssel geben.
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Schritt 7
Alle Zutaten in der Schüssel vermischen, dann den Teig gut mit den Händen kneten.
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Schritt 8
Den Teig zu einem Klumpen zusammenfassen, dann auf den Tisch legen und formen.
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Schritt 9
Den geformten Teig in zehn Stücke schneiden und diese dann für vierzig Minuten ins Gefrierfach legen.
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Schritt 10
Eine Zwiebel beliebig, aber nicht zu fein schneiden.
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Schritt 11
Die geschnittene Zwiebel in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und unter Rühren glasig braten.
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Schritt 12
Die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
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Schritt 13
Die geschnittenen Kartoffeln in eine tiefe Schüssel geben.
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Schritt 14
Vierhundert Gramm Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.
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Schritt 15
Die geschnittene Hähnchenbrust in die Schüssel mit den Kartoffeln geben.
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Schritt 16
Die glasig gebratene Zwiebel in die Schüssel mit Kartoffeln und Hähnchen geben.
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Schritt 17
Nach Geschmack Kreuzkümmel und Chmeli-Suneli in die Schüssel geben.
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Schritt 18
Die Füllung nach Geschmack salzen.
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Schritt 19
Nach Geschmack getrocknete Kräuter und eine Mischung aus schwarzem und rotem Pfeffer in die Schüssel geben und alle Zutaten gut vermischen.
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Schritt 20
Nach vierzig Minuten den angefrorenen Teig aus dem Kühlschrank nehmen.
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Schritt 21
Etwas Mehl auf den Tisch streuen und jedes Teigstück zu einem einen halben Zentimeter dicken Fladen ausrollen.
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Schritt 22
Auf jeden Fladen je zwei volle Esslöffel der vorbereiteten und etwas durchgezogenen Füllung geben.
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Schritt 23
Die Ränder jedes Fladens über der Füllung zusammennehmen und gut zusammendrücken.
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Schritt 24
Die Kurniki formen und dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
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Schritt 25
Die Kurniki oben mit verquirltem Hühnerei bestreichen und das Blech in den auf zweihundertzehn Grad vorgeheizten Backofen schieben.
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Schritt 26
Nach zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten das Blech mit dem Gebäck aus dem Backofen nehmen und die fertigen Kurniki auf einen passenden Teller legen.
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Schritt 27
Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit!
- Kurniki mit Hähnchen und Kartoffeln – ein wirklich ganz einfaches Rezept für herzhaftes Gebäck zum Tee aus Blätterteig aus dem Backofen, ob zum Abendessen oder zum Mittagessen! Eine Köstlichkeit – goldbraune, saftige, aromatische Kurniki mit zartem Hähnchen in dünnem Blätterteig! Ihr unübertroffener, kräftiger und perfekt ausgewogener Geschmack lässt sich nicht mit Worten beschreiben. Diese Kurniki mit magerem Hähnchen und beliebten Kartoffeln aus mürbem Blätterteig werden im heimischen Backofen unglaublich lecker und sehr sättigend. Der Teig für diese Kurniki wird nach einem besonderen Rezept zubereitet. Kurnik mit Hähnchen – ein unvergleichliches, einfaches und tadelloses Gebäck! Guten Appetit!
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Weizenmehl - 325 kcal/100 g
- Butter 82 % - 734 kcal/100 g
- Ungesalzene Butter - 709 kcal/100 g
- Ungesalzene Bauernbutter - 661 kcal/100 g
- Gesalzene Bauernbutter - 652 kcal/100 g
- Butterschmalz - 869 kcal/100 g
- Kefir - 38 kcal/100 g
- Kefir 2,5 % Fett - 53 kcal/100 g
- Kefir Doktor Bifi 1,8 % Fett - 45 kcal/100 g
- Kefir, vollfett - 62 kcal/100 g
- Kefir, fettarm - 30 kcal/100 g
- Hühnerei - 157 kcal/100 g
- Kartoffeln - 80 kcal/100 g
- Salzkartoffeln - 82 kcal/100 g
- Pellkartoffeln - 74 kcal/100 g
- Kartoffelpüree - 380 kcal/100 g
- Ofenkartoffeln - 70 kcal/100 g
- Bratkartoffeln - 192 kcal/100 g
- Zwiebeln - 41 kcal/100 g
- Hähnchenbrust - 113 kcal/100 g
- Pflanzenöl - 873 kcal/100 g
- Pfeffermischung, gemahlen - 255 kcal/100 g
- Chmeli-Suneli - 417 kcal/100 g
- Kreuzkümmel - 375 kcal/100 g
- Kräuter - 41 kcal/100 g
- Suppengrün, tiefgefroren, abgepackt - 41 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
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