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Hähnchenschnitzel im Backteig mit saurer Sahne aus der Pfanne

Hähnchenschnitzel im Backteig mit saurer Sahne aus der Pfanne

Eine ausgezeichnete Idee für ein gemütliches Familienabendessen! Das Gericht schmeckt allen! Schnitzel im Backteig sind ein einfaches, vielseitiges Gericht für Fälle, in denen man die Familie schnell satt bekommen muss! Doch trotz ihrer Einfachheit sind sie sehr lecker! Das ist etwas für Hähnchenliebhaber, zu denen wir auch gehören)

nasstin

Autor des Rezepts

Hähnchenschnitzel im Backteig mit saurer Sahne aus der Pfanne Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 50 % 18 g

Fett 36 % 13 g

Kohlenhydrate 14 % 5 g

205 kcal

GI: 11 / 0 / 89

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Die Zutaten für unser Gericht sind sehr einfach und finden sich sicher in jedem Kühlschrank
Schritt 2

Das Filet in 1 cm dicke Scheiben schneiden
Schritt 3

In einen Beutel legen und von beiden Seiten klopfen
Schritt 4

Im Beutel macht das Klopfen des Fleisches richtig Freude – das Filet bleibt ganz, und Klopfer und Brett bleiben sauber
Schritt 5

Das geklopfte Filet auf einen Teller legen, jede Schicht leicht salzen und pfeffern
Schritt 6

Für den Backteig 2 Eier aufschlagen und eine Prise Salz hinzufügen
Schritt 7

Leicht verquirlen
Schritt 8

Das Mehl hinzufügen
Schritt 9

Verrühren, damit keine Klümpchen bleiben
Schritt 10

Saure Sahne oder ungesüßten Naturjoghurt hinzufügen und verrühren
Schritt 11

Das geklopfte Hähnchenfilet von beiden Seiten in den Backteig tauchen
Schritt 12

In der Pfanne in Öl 5-7 Minuten goldgelb braten
Schritt 13

Wenden und auf der anderen Seite fertig braten
Schritt 14

Die Schnitzel im Backteig sind fertig!
Schritt 15

Als Beilage passt alles! Bei mir gibt es heute Weizenbrei! Guten Appetit!