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Herzhafter Plunderteigkuchen mit Kartoffeln und Mozzarella

Herzhafter Plunderteigkuchen mit Kartoffeln und Mozzarella

Aromatisch, schnell, einfach, lecker und sättigend. Ganz wenig Teig und ganz viel Füllung. Und der Kuchen schmeckt sowohl warm als auch kalt. Wenn man kaum Zeit hat, aber Lust auf etwas Leckeres, ist dieses Rezept ideal. Machen Sie mit!!!

Solodke zhittya

Autor des Rezepts

Herzhafter Plunderteigkuchen mit Kartoffeln und Mozzarella Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 18 % 7 g

Fett 31 % 12 g

Kohlenhydrate 51 % 20 g

210 kcal

GI: 57 / 0 / 43

Der glykämische Index ist nicht für alle Zutaten bekannt: Für einen Teil der Kohlenhydrate fehlt er in unserer Datenbank, diese sind in der Aufschlüsselung nicht berücksichtigt.

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Alles ist ganz einfach und schnell. Der Plunderteig ist gekauft. Die Kartoffeln roh und mittelgroß. Käse und Schinken nach Belieben. Dill, Sesam und Oregano nach Wunsch.
Schritt 2

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Waschen nicht vergessen ;)
Schritt 3

Bei etwas mehr als mittlerer Hitze in Pflanzenöl leicht goldbraun anbraten. Salzen und pfeffern.
Schritt 4

Käse, Schinken und Dill zerkleinern.
Schritt 5

Den aufgetauten Teig leicht ausrollen. In die Form legen und mit einer Gabel einstechen.
Schritt 6

Zuerst die Kartoffeln auf den Boden geben, dann alles Übrige. Erneut salzen und pfeffern.
Schritt 7

Die Ränder mit verquirltem Eigelb bestreichen, mit Sesam bestreuen und in den auf 180–185 Grad vorgeheizten Backofen schieben, backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
Schritt 8

Ich habe den Kuchen 45 Minuten gebacken. Solange er noch heiß ist, mit Oregano bestreuen. Etwas abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Und schon kann man alle zu Tisch rufen. Ein sättigender, aromatischer und einfach sehr leckerer Kuchen. Er schmeckt sowohl kalt als auch warm. Ganz wenig Teig und ganz viel Füllung.
Schritt 9

Nicht feucht, hält wunderbar die Form. Wenn man kaum Zeit hat, aber Lust auf etwas Leckeres, ist dieses Rezept ideal!! Machen Sie mit!!!

Der Kuchen wird aus Plunderteig mit einer Kartoffelfüllung mit Schinken, Käse und Gewürzen zubereitet. Die Zubereitung dauert nur ganz kurz, und die Füllung kann absolut beliebig sein. Wer Pilze mag – sie ergänzen den Geschmack des Kuchens wunderbar. Kein Schinken da – kein Problem, Kartoffeln und Käse ergänzen sich ebenfalls prima. Kurz gesagt, der Kuchen ist sehr vielseitig, das Wichtigste an diesem Rezept ist die Idee!! Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Übrigens, wenn Sie fertiges Püree haben, kann man die gebratenen Kartoffeln dadurch ersetzen, auch das schmeckt wunderbar. Kurz gesagt: Wenn unerwartet Gäste kommen, wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen und kaum Zeit zum Kochen haben, die Lieblingsserie, ein Film oder Fußball aber gleich beginnt...... dann ist dieser Kuchen ein prima Ersatz für Pizza (als Variante).