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Schweinekoteletts nach bayerischer Art mit Gemüse vom Grill

Schweinekoteletts nach bayerischer Art mit Gemüse vom Grill

Der Hit der Kochsaison für echte Feinschmecker! Ein ausgezeichnetes Rezept für ein festliches Fleischgericht mit betörendem Duft, das mit seinem Geschmack angenehm überrascht und bestimmt vielen schmecken wird!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Schweinekoteletts nach bayerischer Art mit Gemüse vom Grill Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 32 % 10 g

Fett 55 % 17 g

Kohlenhydrate 13 % 4 g

208 kcal

GI: 35 / 11 / 54

Der glykämische Index ist nicht für alle Zutaten bekannt: Für einen Teil der Kohlenhydrate fehlt er in unserer Datenbank, diese sind in der Aufschlüsselung nicht berücksichtigt.

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 45 Min.

Schritt 1

Für die Schweinekoteletts nach bayerischer Art mit Gemüse die nötigen Zutaten und Gewürze vorbereiten.
Schritt 2

Die gut gewaschenen und auf einer Serviette getrockneten, bis zu vier Zentimeter dicken Schweinefleischstücke mit Knochen leicht mit dem Fleischklopfer klopfen und mit einer Gabel an vielen Stellen einstechen.
Schritt 3

Die Marinade zubereiten: drei Esslöffel Pflanzenöl in eine Schüssel gießen, dann drei Knoblauchzehen durch die Presse dazudrücken.
Schritt 4

Einen Teelöffel Rosmarin in die Schüssel geben und alle Zutaten gut verrühren.
Schritt 5

Einen Teelöffel Koriander in einen Mörser geben und mit dem Stößel gut zerstoßen.
Schritt 6

Einen Teelöffel Salz in den Mörser geben.
Schritt 7

Etwas Chmeli-Suneli in den Mörser geben und alle Gewürze im Mörser gut zerreiben.
Schritt 8

Die Fleischstücke in ein passendes Gefäß legen und von beiden Seiten mit den vorbereiteten Gewürzen bestreuen.
Schritt 9

Die Pfeffermischung nach Geschmack hinzufügen und alle Gewürze gründlich in das Fleisch einreiben.
Schritt 10

Die ölige Knoblauchmischung von jeder Seite gut in die Fleischstücke einreiben, mit einem Plastikbeutel abdecken und für mindestens drei Stunden an einen kühlen Ort stellen.
Schritt 11

Nach der Zeit etwas Pflanzenöl in eine Pfanne gießen, die gut marinierten Fleischstücke hineinlegen und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Schritt 12

Die Pfanne mit dem angebratenen Fleisch in den auf zweihundertzwanzig Grad vorgeheizten Backofen schieben.
Schritt 13

Nach fünfzehn Minuten die fertigen Fleischstücke auf einen Teller legen.
Schritt 14

Mais, geschnittene Karotten, grüne Bohnen, Kirschtomaten und in Stücke geschnittene Paprika in die Pfanne geben.
Schritt 15

Das Gemüse in der Pfanne etwa zwei Minuten braten.
Schritt 16

Das fertige Fleisch mit dem Gemüse auf einen Teller legen und auf den Festtisch bringen.
Schritt 17

Lecker kochen, einfach kochen, gemeinsam zu Hause Schweinekoteletts mit Gemüse für den Festtisch zubereiten! Guten Appetit!

Ein besonderes, festliches Gericht aus dem Backofen – festliches Fleisch nach königlicher Art. Dieses geheime Rezept geben erfahrene Profiköche heimlich an ihre Bekannten weiter. Alle Liebhaber unglaublich leckerer Delikatessgerichte aus natürlichem Fleisch sind darauf aus. Das Gericht wird erstaunlich zart, angenehm saftig und so lecker, dass es beim Festessen als Allererstes aufgegessen wird! Sein betörender Duft lässt allen Nachbarn das Wasser im Mund zusammenlaufen und weckt einen Bärenhunger!