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Eierroulade mit Käse-Gemüse-Füllung

Eierroulade mit Käse-Gemüse-Füllung

Eine wunderbare Sommervorspeise und ein Frühstück – zwei in einem! Ein sehr leckeres, leichtes Gericht aus Gemüse mit Hühnereiern und Käse, das Ihnen ganz bestimmt gefallen und schmecken wird!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Eierroulade mit Käse-Gemüse-Füllung Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 33 % 7 g

Fett 48 % 10 g

Kohlenhydrate 19 % 4 g

127 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 15 Min.

Schritt 1

Für eine leckere Eierroulade mit Gemüse zum Frühstück die nötigen Zutaten und Gewürze bereitstellen. Zweihundert Gramm frischen Kohl schneiden und in ein passendes Gefäß geben.
Schritt 2

Einen halben Esslöffel Paprikapulver, Salz nach Geschmack und die Pfeffermischung zum Kohl geben und gut verrühren.
Schritt 3

Eine halbe Paprikaschote in Streifen schneiden.
Schritt 4

Eine Zwiebel oder rote Salatzwiebel nicht zu fein schneiden.
Schritt 5

Dill zum Kohl geben und gut vermengen.
Schritt 6

Zwei Tomaten in beliebige, nicht zu kleine Stücke schneiden.
Schritt 7

Siebzig Gramm Hartkäse fein auf einen Teller reiben, zum Kohl geben und gründlich vermengen.
Schritt 8

Sieben Hühnereier in einen tiefen Teller schlagen, Salz nach Geschmack und etwas Pfeffermischung hinzufügen.
Schritt 9

Die Eier gründlich zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
Schritt 10

Den Herd einschalten und eine Pfanne erhitzen, zwei Esslöffel Pflanzenöl hineingeben. Dann die Hitze reduzieren und einen Teil der Eimasse in die Pfanne gießen.
Schritt 11

Sobald die Eier angebraten sind, die vorbereitete Kohlfüllung darauflegen.
Schritt 12

Paprika, Zwiebel und Tomaten zum Kohl geben.
Schritt 13

Die Füllung einrollen.
Schritt 14

Weitere Eimasse angießen und mit dem vorherigen Teil des Eierpfannkuchens verbinden.
Schritt 15

Einrollen – fertig ist eine leckere Eierroulade mit Gemüse zum Frühstück.
Schritt 16

Gemeinsam kochen, einfach kochen – zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit!

Mögen Sie Spiegeleier? Und Omelett und Eierpfannkuchen? Die überwiegende Mehrheit wird mit „Ja“ antworten, doch manche werden sagen, dass sie Eier ziemlich satthaben und Abwechslung wollen. Also bitte – hier ist ein interessantes Rezept für eine Roulade, aber kein Dessert, sondern ein Eiergericht, und doch keine Spiegeleier. So ein Rätsel für Sie. In Wirklichkeit ist alles einfach – eine Eierroulade mit Gemüse. Lecker und sehr gesund. Man kann sie zum Frühstück oder zum Abendessen servieren. Oder auch zum Mittagessen! Eine leckere Eierroulade mit Gemüse und Käse ist im Handumdrehen gemacht, zumal sie einfach und aus im Sommer erhältlichen Zutaten zubereitet wird. Diese Roulade passt auch zu einem Fest, denn sie ist nicht nur lecker, sondern sieht auch auf der Festtafel schön aus.