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Geschmorter Weißkohl mit Lammfleisch

Geschmorter Weißkohl mit Lammfleisch

Wie man Kohl mit Fleisch schmort – ein einfaches, leckeres Rezept! Weißkohl ist ein Gemüse, das reich an Kohlenhydraten, Vitaminen, Eiweiß und Ballaststoffen ist. Fleisch ist jedes auf seine Weise einzigartig. Ein wenig trockener oder halbsüßer Rotwein schadet dazu nicht.

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Geschmorter Weißkohl mit Lammfleisch Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 36 % 5 g

Fett 36 % 5 g

Kohlenhydrate 29 % 4 g

81 kcal

GI: 93 / 7 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Das Gemüse für das Gericht waschen und schälen.
Schritt 2

Das Fleisch schneiden, aber nicht zu klein, damit der Geschmack erhalten bleibt.
Schritt 3

Das Lammfleisch in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben und goldbraun anbraten.
Schritt 4

Die Tomate mit kochendem Wasser übergießen, die Haut abziehen und in Würfel schneiden.
Schritt 5

Eine Zwiebel schneiden.
Schritt 6

Die Zwiebel zum leicht angebratenen Fleisch geben.
Schritt 7

Die Karotten schneiden, zum Fleisch geben und weich garen.
Schritt 8

Ein Glas Wasser hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und 35 Minuten schmoren.
Schritt 9

Den Kohl fein hobeln.
Schritt 10

Knoblauch, Kräuter und Salzgurken schneiden.
Schritt 11

Tomaten und Gurken zum geschmorten Fleisch geben.
Schritt 12

Das hinzugefügte Gemüse aufkochen lassen, sofort den Kohl hineingeben und ein Glas Gurkenlake hineingießen. Bei geschlossenem Deckel und reduzierter Hitze 30 Minuten schmoren.
Schritt 13

Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer hineingeben. Verrühren und bei ausgeschaltetem Herd 7 Minuten ziehen lassen.
Schritt 14

Der sehr appetitliche und aromatische geschmorte Weißkohl mit Lammfleisch ist fertig. Guten Appetit!

Was man mit Kohl und Fleisch zum Abendessen zubereiten kann! Schauen Sie sich aufmerksam mein Schritt-für-Schritt-Videorezept an: https://youtu.be/UR8g7FVOTlc