Garnelen in Bier zum Bier

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Die Zutaten vorbereiten

2. Schritt 2

   

   Die Garnelen auftauen und waschen. Am besten Garnelen nehmen, die noch nicht aufgetaut waren. Das lässt sich leicht erkennen: Wurden die Garnelen schon einmal aufgetaut und wieder eingefroren, haben sie in der Regel abgebrochene Fühler und Beinchen sowie einen nicht sehr angenehmen Geruch.

3. Schritt 3

   

   Die Frühlingszwiebeln grob schneiden

4. Schritt 4

   

   Petersilie und Dill grob schneiden

5. Schritt 5

   

   Den Knollensellerie reiben

6. Schritt 6

   

   Den Saft einer halben Zitrone auspressen.

7. Schritt 7

   

   Eine Pfanne erhitzen und das Öl hineingießen. Nur Olivenöl, so schmeckt es besser.

8. Schritt 8

   

   Die Kräuter in das heiße Öl geben

9. Schritt 9

   

   Die Kräuter bei starker Hitze 1-2 Minuten dünsten. Aufpassen, dass sie nicht anbrennen, sonst verderben sie den ganzen Geschmack. NICHT BRATEN!

10. Schritt 10

    

    Eine Flasche helles Bier zu den Kräutern gießen. Nicht das ganze Bier hineingießen, einen Schluck in der Flasche lassen und unbedingt austrinken, sonst gelingt es vielleicht nicht ))).

11. Schritt 11

    

    Salz hinzufügen

12. Schritt 12

    

    Den Sellerie hinzufügen

13. Schritt 13

    

    Die Sojasoße hinzufügen

14. Schritt 14

    

    Alles gut verrühren und warten, bis es kocht

15. Schritt 15

    

    Wenn das Bier kocht, die Garnelen hineingeben

16. Schritt 16

    

    Mit einem Deckel abdecken. Nach dem Aufkochen 3-4 Minuten bei starker Hitze garen. Wenn man sie zu lange kocht, werden die Garnelen zu weich und zerfallen.

17. Schritt 17

    

    Nach dem Garen alles in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Bier holen, gute Laune mitbringen, sich an den Tisch setzen und entspannen. Guten Appetit!