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Faule Beljaschi mit Hefe

Faule Beljaschi mit Hefe

Bereiten Sie faule Beljaschi zu und sparen Sie Zeit und Geld! Diese Beljaschi hat meine Mutter gemacht und meiner Schwester und mir alle Feinheiten und Kniffe der Küche beigebracht)) Solche Beljaschi kommen ganz ohne Fleisch aus, der gewünschte Geschmack entsteht durch Gewürze und viel Zwiebel. Duftend und luftig zergehen sie förmlich auf der Zunge! Probieren Sie sie unbedingt!

Diana

Autor des Rezepts

Faule Beljaschi mit Hefe Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 20 % 6 g

Fett 7 % 2 g

Kohlenhydrate 73 % 22 g

134 kcal

GI: 16 / 2 / 82

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 1 Std.

Schritt 1

Die Hefe in eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen, warmes Wasser (200 ml) angießen und etwas Mehl (etwa 100 g) hineinsieben.
Schritt 2

Den entstandenen Vorteig verrühren und an einem warmen Ort etwa 20 Minuten gehen lassen.
Schritt 3

Inzwischen die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4

Zum aufgegangenen Vorteig warmes Wasser gießen, in dem zuvor die getrockneten Gewürze verrührt wurden, das restliche Mehl hineinsieben und einen glatten Teig kneten, der etwas dicker als Pfannkuchenteig ist.
Schritt 5

Die Eier in Eiweiß und Eigelb trennen, die Eigelbe zusammen mit den gehackten Zwiebeln unter den Teig rühren und das Eiweiß mit dem Mixer zu festem Schnee schlagen.
Schritt 6

Wenn der Teig ein zweites Mal aufgegangen ist (nach etwa einer halben Stunde), das geschlagene Eiweiß unterheben.
Schritt 7

Den Teig mit einem Esslöffel in die Pfanne geben und die Beljaschi in heißem Öl von beiden Seiten zu einer appetitlich goldbraunen Kruste braten. So, jetzt darf schon probiert werden! Lecker, einfach und nicht teuer!