Schritt 1

Die Soße „Béchamel“ zubereiten. Die Butter schmelzen und das Mehl darin anschwitzen, die Milch angießen und unter ständigem Rühren aufkochen. Salzen und Muskatnuss hinzufügen. Beiseitestellen.
Schritt 2

Das Hackfleisch etwa 7 Minuten in Öl anbraten und in einen Topf geben.
Schritt 3

Das Gemüse im Mixer zerkleinern und anbraten, Thymian und Tomatenmark hinzufügen und weitere 5 Minuten garen. (Man kann das Gemüse auch von Hand fein schneiden.)
Schritt 4

Dann das angebratene Gemüse zum Fleisch geben, die gehackten Tomaten hinzufügen, 150 ml Wasser angießen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten schmoren lassen. Salzen, pfeffern, den geschnittenen Schweinebauch hinzufügen, noch ein paar Minuten garen und vom Herd nehmen.
Schritt 5

Eine Schöpfkelle Soße in die vorbereitete Auflaufform gießen und auf der ganzen Fläche verstreichen.
Schritt 6
1. Schritt: Die erste Schicht Lasagneplatten auslegen. 2. Schritt: Die Hälfte der Fleischsoße darauf verteilen. 3. Schritt: Ein Drittel der Milchsoße darübergießen. 4. Schritt: Mit einem Drittel des Schnittkäses bestreuen.
Schritt 7

Die Schritte 1, 2, 3 und 4 noch einmal wiederholen.
Schritt 8

Die letzte Schicht Lasagneplatten auslegen, die restliche Soße darübergießen und gut auf der ganzen Fläche verstreichen, damit keine trockenen Stellen bleiben. Mit dem restlichen Schnittkäse und dem Parmesan bestreuen.
Schritt 9

In den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Backofen für 40 Minuten schieben.
Schritt 10

Die Lasagne schneidet man am besten, wenn sie abgekühlt ist. Mit einer beliebigen Tomatensoße servieren. Danke, dass ihr mein Rezept gelesen und angeschaut habt. Tschüss und guten Appetit!