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„Wertuny“ – Omelett mit Hackfleisch

„Wertuny“ – Omelett mit Hackfleisch

Ukrainische „Wertuny“ sind leicht zubereitet und schnell aufgegessen! Diese hübschen Fleisch-Wertuny, also Omelett mit Hackfleisch, passen hervorragend zum Frühstück. Am besten bereitet man sie im Voraus zu und erwärmt sie morgens nur.

Ellisa

Autor des Rezepts

„Wertuny“ – Omelett mit Hackfleisch Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 26 % 11 g

Fett 74 % 31 g

Kohlenhydrate 0 % 0 g

330 kcal

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 20 Min.

Schritt 1

Schritt 1:
Schritt 2

Schritt 2:
Schritt 3

Schritt 3:
Schritt 4

Schritt 4:
Schritt 5

Schritt 5:
Schritt 6

Schritt 6:
Schritt 7

Schritt 7:
Schritt 8

Schritt 8:
Schritt 9

Schritt 9:

Zubereitung

Ich beschreibe hier die Zubereitung von nur einer Portion, die Menge richten Sie dann selbst danach. Für eine Portion braucht man ein Ei.

Zum Hackfleisch Paprikapulver, Zwiebelpulver (oder gebratene Zwiebeln), Pfeffer und Salz geben.

Aus dem Hackfleisch eine Kugel formen, zu einem Fladen flach drücken und auf einen Teller legen. Das verquirlte Ei darübergießen und den Fladen so drehen, dass das Ei darunter gelangt.

Die Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen, das Ei hineingießen und den Fladen vom Teller in die Mitte gleiten lassen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und unseren Fleischfladen von beiden Seiten braten.

Danach leicht abkühlen lassen und vorsichtig aufrollen.

Guten Appetit!