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Lavash-Rolle mit Lachs und Frischkäse

Lavash-Rolle mit Lachs und Frischkäse

Noch eine Variante der Lavash-Rolle. Meist wird Lavash für eine Rolle mit Lachs mit cremigem Schmelzkäse bestrichen. Mit Frischkäse wird so eine Rolle aber nicht weniger lecker. Man kann beide Zutaten kombinieren und ein Blatt mit Frischkäse und das andere mit Schmelzkäse bestreichen. Statt Lachs kann man jeden anderen leicht gesalzenen Lachsfisch verwenden.

Mariya

Autor des Rezepts

Lavash-Rolle mit Lachs und Frischkäse Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 50 % 11 g

Fett 41 % 9 g

Kohlenhydrate 9 % 2 g

132 kcal

GI: 90 / 0 / 10

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 25 Min.

Schritt 1

Wie macht man eine Lavash-Rolle mit Lachs und Frischkäse? Alle benötigten Zutaten vorbereiten. Die Salatblätter vorher waschen und gut trocken tupfen.
Schritt 2

Den Fisch in dünne Scheiben schneiden. Je dünner, desto besser.
Schritt 3

Eine halbe Gurke in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4

Das erste Lavash-Blatt mit der Hälfte des Frischkäses bestreichen.
Schritt 5

Und mit einem Teil des Dills bestreuen.
Schritt 6

Die Salatblätter gleichmäßig auf der ganzen Fläche des Lavash verteilen.
Schritt 7

Mit dem zweiten Lavash-Blatt abdecken, dieses ebenfalls mit dem restlichen Frischkäse bestreichen und mit dem restlichen Dill bestreuen.
Schritt 8

Die Lachsscheiben gleichmäßig verteilen.
Schritt 9

Zwischen die Fischstücke die Gurkenscheiben legen.
Schritt 10

Das Lavash zu einer festen Rolle aufrollen.
Schritt 11

In Frischhaltefolie einwickeln und für 1–2 Stunden zum Durchziehen in den Kühlschrank legen.
Schritt 12

Vor dem Servieren die Frischhaltefolie entfernen und das Lavash in Scheiben schneiden.

Wie wählt man das richtige Lavash? Zuerst das Herstellungsdatum auf der Verpackung prüfen. Abgelaufenes Gebäck nicht kaufen. Frisches Lavash sollte angenehm riechen. Genau hinschauen, dass keine Flecken und keine Anzeichen von Schimmel vorhanden sind.