Startseite
Vorspeisen & Snacks
Warme Vorspeisen
Lavash-Dreiecke mit Ei und Käse aus der Pfanne

Lavash-Dreiecke mit Ei und Käse aus der Pfanne

Ein leckerer, appetitlicher und sättigender Snack mit Käse! Ich liebe solche schnellen Rezepte für einfache und leckere Snacks. Zum Frühstück ist das einfach die Rettung vor den alltäglichen Butterbroten. Und wenn plötzlich Gäste kommen, kann man sie mit diesem Rezept immer bewirten. Probieren Sie es auch!

Yuliya M.

Autor des Rezepts

Lavash-Dreiecke mit Ei und Käse aus der Pfanne Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

Video ansehen

0 9

Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 29 % 15 g

Fett 40 % 21 g

Kohlenhydrate 31 % 16 g

313 kcal

GI: 2 / 0 / 98

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 15 Min.

Schritt 1

Für die Lavash-Dreiecke mit Ei und Käse aus der Pfanne den Hartkäse nehmen und mittelfein reiben. Nach Belieben kann man beliebige aromatische Gewürze in den Käse geben.
Schritt 2

Das Lavash in Längsstreifen von etwa 10–12 Zentimetern Breite schneiden. Etwas geriebenen Käse an den Rand legen und eine Ecke umschlagen. Es entsteht ein Dreieck. Nun nach vorn umschlagen und dann wieder über die Ecke. Und so bis zum Ende des Streifens.
Schritt 3

Auf diese Weise alle Dreiecke einwickeln. Die gesamte Füllung liegt dann innen und ist von allen Seiten sicher verschlossen.
Schritt 4

In einem separaten Gefäß ein Ei aufschlagen und das Wasser dazugeben. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Mit dem Schneebesen alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
Schritt 5

Jedes Dreieck von allen Seiten in die Eiermischung tauchen.
Schritt 6

Etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne gießen und die Dreiecke hineinlegen. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite eine Minute braten. Die fertigen Dreiecke sofort genießen, solange sie heiß sind, damit der Käse darin appetitlich Fäden zieht. Guten Appetit!

Lavash-Dreiecke kann man mit den unterschiedlichsten Füllungen zubereiten. Hier richtet man sich am besten nach dem Inhalt seines Kühlschranks. Für die Füllung kann man Hackfleisch, Pilze, Schinken, Fisch, Bacon oder Tomaten verwenden. Und zu all dem empfehle ich, immer geriebenen Käse dazuzugeben. Meiner Meinung nach ist Käse in solchen Gerichten genau das gewisse Etwas, das sie so appetitlich macht. Schon beim Gedanken daran, wie der geschmolzene Käse im Anschnitt Fäden zieht, läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Aber neben solchen herzhaften Füllungen kann man auch süße Füllungen in Lavash wickeln. Zum Beispiel aus süßem Quark oder Obst. Dieses schnelle Rezept kann man immer nutzen, wenn keine Zeit für aufwendiges Kochen ist. Und auch einfach als Snack in der Schule oder bei der Arbeit. Diesem leckeren und aromatischen Snack kann niemand widerstehen! Sehr zu empfehlen!
Wie wählt man das richtige Lavash? Schauen Sie zuerst auf das Herstellungsdatum auf der Packung. Abgelaufenes Gebäck nicht nehmen. Frisches Lavash sollte angenehm riechen. Achten Sie genau darauf, dass es keine Flecken und keine Anzeichen von Schimmel hat.
Alle Öle sind nur bis zum Erreichen einer bestimmten Temperatur gesund – dem Rauchpunkt, bei dem das Öl zu verbrennen beginnt und sich darin giftige Stoffe bilden, darunter Karzinogene. Wie man die Brattemperatur bestimmt, das beste Öl zum Braten wählt und welches man besser gar nicht verwendet, lesen Sie hier.
Da jeder Salzigkeit, Süße, Bitterkeit, Würze, Säure und Schärfe anders empfindet, geben Sie Gewürze, Kräuter und Würzmittel immer nach Ihrem Geschmack zu! Wenn Sie ein Gewürz zum ersten Mal verwenden, denken Sie daran, dass es Gewürze gibt, bei denen man besonders aufpassen muss, nicht zu viel zu nehmen (zum Beispiel Chili).