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Gekochte Kartoffeln aus dem Ofen

Gekochte Kartoffeln aus dem Ofen

Die leckersten, goldbraun und appetitlich – für jeden Tag! Gekochte und im Ofen gebackene Kartoffeln sind die einfachste und leichteste Art, eine leckere Beilage zuzubereiten. Dieses Gericht kann man auch auf den Festtagstisch bringen. Als Füllung eignen sich Butter, Knoblauchsoße, Käse und vieles mehr nach Ihrem Geschmack!

Perlinka

Autor des Rezepts

Gekochte Kartoffeln aus dem Ofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 9 % 2 g

Fett 9 % 2 g

Kohlenhydrate 82 % 18 g

96 kcal

GI: 0 / 0 / 100

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie bäckt man gekochte Kartoffeln im Ofen? Alles laut Zutatenliste im Rezept vorbereiten. Die Hauptzutat sind Kartoffeln. Nicht zu große Knollen von etwa gleicher Größe auswählen. Da die Kartoffeln mit Schale gegart werden, sie gründlich waschen, am besten mit einer Bürste, um Schmutz, Erde usw. zu entfernen.
Schritt 2

Die Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Den Topf auf den Herd stellen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und nach Geschmack salzen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Kartoffeln bei halb geschlossenem Deckel gar kochen. Das dauert 15 bis 20 Minuten, je nach Sorte und Größe der Kartoffeln. Die Garprobe kann man mit einem Zahnstocher machen.
Schritt 3

Das Wasser aus dem Topf abgießen und die Kartoffeln leicht abkühlen lassen. Jede Kartoffel mit einem Löffel andrücken, wie auf dem Foto gezeigt.
Schritt 4

Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Die angedrückten Knollen in einer Schicht hineinlegen.
Schritt 5

Auf jede Knolle eine Füllung geben. Welche Füllung ist am besten? Man kann sie nach Belieben mit verschiedenen Zutaten füllen. Auf einige Kartoffeln jeweils einen Teelöffel Butter, Knoblauchsoße oder geriebenen Käse geben. Die Form in den vorgeheizten Backofen schieben und backen, bis die Kartoffeln gebräunt sind. Temperatur und Zeit hängen von Ihrem Backofen ab. Ich habe sie bei 220 Grad etwa 15–20 Minuten gebacken.
Schritt 6

Die Kräuter abspülen und trocken tupfen. So fein wie möglich hacken. Zu Ofenkartoffeln passen besonders gut Dill, Thymian, junge Frühlingszwiebeln oder frisches Basilikum. Nach Geschmack kann man auch Petersilie, Koriander usw. verwenden.
Schritt 7

Die fertigen Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit den gehackten Kräutern bestreuen.
Schritt 8

Fertig – servieren, solange sie warm sind!

Eine einfache und unkomplizierte Art, Kartoffeln lecker und schnell zuzubereiten. Diese Ofenkartoffeln passen zu allen Fleischgerichten. Wunderbar ergänzen frisches Gemüse, verschiedene Salate und Eingemachtes die Kartoffeln. Guten Appetit!
Damit der Backofen rechtzeitig die nötige Temperatur erreicht, ihn frühzeitig einschalten (etwa 10–20 Minuten vor Beginn der Zubereitung).
Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die nützlichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!