Kartoffel-Frikadellen mit Käse und Schinken

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie bereitet man recht schnell und einfach Kartoffel-Frikadellen mit einer Füllung aus Käse, Schinken und frischem Dill zu, die bestimmt vielen mit ihrem hervorragenden Geschmack gefallen? Zuerst die benötigten Zutaten und Gewürze für das leckere hausgemachte Kartoffelgericht mit Füllung bereitstellen.

2. Schritt 2

   

   Für die Frikadellen eine große Schüssel und eine grobe Reibe nehmen und ein Kilogramm dreihundert Gramm geschälte, vorher in der Schale ohne Salz gekochte Kartoffeln in die Schüssel reiben.

3. Schritt 3

   

   Eine Pfanne auf den Herd stellen, etwa zwei Esslöffel Pflanzenöl hineingießen und eine vorher fein gehackte Zwiebel hineingeben, dann unter gelegentlichem Rühren bei starker Hitze goldgelb anbraten.

4. Schritt 4

   

   Einen halben Teelöffel gemahlene Muskatnuss, einen Teelöffel Salz und nach Geschmack eine Pfeffermischung in die Schüssel mit den geriebenen Kartoffeln geben und zwei Hühnereier hineinschlagen.

5. Schritt 5

   

   Alle Zutaten in der Schüssel mit den Händen sehr gut zu einer gleichmäßigen Kartoffelmasse vermengen.

6. Schritt 6

   

   Die goldgelb angebratene Zwiebel aus der Pfanne in die Schüssel mit den Kartoffeln geben und etwas abkühlen lassen.

7. Schritt 7

   

   Mit der Füllung beginnen: eine Reibe und eine tiefe Schüssel nehmen, dann fünfzig Gramm Käse fein und hundert Gramm Schinken grob in die Schüssel reiben.

8. Schritt 8

   

   Nach Geschmack fein gehackten frischen Dill in die Schüssel mit dem geriebenen Käse und Schinken geben.

9. Schritt 9

   

   Einen Esslöffel Mayonnaise in die Schüssel geben, dann alle Zutaten gut vermischen – die Füllung für die Kartoffel-Frikadellen ist fertig.

10. Schritt 10

    

    Die Hände mit etwas Pflanzenöl einfetten, die benötigte Menge Kartoffelmasse nehmen und zu einem Fladen flach drücken.

11. Schritt 11

    

    Etwa zwei Teelöffel Füllung auf den Kartoffelfladen geben, dann die Ränder des Fladens zusammendrücken und eine gefüllte Frikadelle in der gewünschten Form formen.

12. Schritt 12

    

    Die geformten Frikadellen gut in Weizenmehl der höchsten Qualitätsstufe wenden.

13. Schritt 13

    

    Die in Mehl gewendeten Frikadellen in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl legen und von jeder Seite zwei Minuten goldbraun braten.

14. Schritt 14

    

    Die fertigen Kartoffel-Frikadellen mit Käse-Schinken-Füllung auf Portionsteller legen und servieren. Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!