Caesar-Salat mit Hähnchen und Croutons mit Dressing

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie bereitet man ganz einfach und schnell einen festlichen „Caesar“-Salat mit Hähnchen, Croutons und Kirschtomaten mit Dressing zu, der mit seinem hervorragenden Geschmack bestimmt vielen schmecken wird? Zuerst die benötigten Zutaten und Gewürze für dieses wunderbare Gericht aus preiswerten Produkten für die Festtafel vorbereiten.

2. Schritt 2

   

   Zwei Hühnereier in eine kleine Schüssel legen, mit kochendem Wasser übergießen und eine Minute darin lassen. Dann die Eier auf einen Teller legen und bei Zimmertemperatur etwa fünfzehn Minuten abkühlen lassen.

3. Schritt 3

   

   Eine Pfanne auf den Herd stellen, zwei Esslöffel Oliven- oder Pflanzenöl hineingießen und eine in dünne Scheiben geschnittene Knoblauchzehe hineingeben, umrühren und leicht anbraten.

4. Schritt 4

   

   Sechs Scheiben Weißbrot ohne Rinde in beliebige kleine Würfel schneiden und in der Pfanne mit dem Knoblauch anbraten.

5. Schritt 5

   

   Die Brotwürfel bei starker Hitze von allen Seiten goldbraun rösten und auf einen Teller geben.

6. Schritt 6

   

   Dreihundert Gramm zuvor mit Gewürzen für Hähnchen mariniertes Hähnchenfilet in kleine Stücke von einem Zentimeter Dicke und drei bis vier Zentimetern Länge schneiden.

7. Schritt 7

   

   Eine Pfanne auf den Herd stellen und einen Esslöffel Olivenöl hineingießen, dann eine in dünne Scheiben geschnittene Knoblauchzehe und die Hähnchenstücke hineingeben und bei starker Hitze von allen Seiten goldbraun braten, anschließend auf einen Teller geben.

8. Schritt 8

   

   Mit der Zubereitung des Dressings beginnen: zwei Hühnereier in den Mixbecher aufschlagen, dann fünfzig Milliliter Olivenöl und drei Esslöffel Zitronensaft hineingießen und zwei Teelöffel fertigen Senf hinzufügen.

9. Schritt 9

   

   Zwei Knoblauchzehen recht fein hacken und in den Mixbecher geben, danach fünfzig Gramm fein geriebenen Parmesan hinzufügen.

10. Schritt 10

    

    Alle Zutaten im Mixbecher zu einer glatten Masse pürieren und das fertige Dressing in eine kleine Schüssel gießen.

11. Schritt 11

    

    Mit dem Anrichten des Salats beginnen: etwa hundertachtzig Gramm zuvor gewaschene und getrocknete Salatblätter in Stücke zupfen, auf eine Platte legen und leicht mit den Händen andrücken.

12. Schritt 12

    

    Sieben Kirschtomaten in kleine Stücke schneiden und gleichmäßig auf den Salatblättern verteilen.

13. Schritt 13

    

    Die gebratenen und abgekühlten Hähnchenstücke auf die Platte legen und gleichmäßig verteilen, dann den Salat unmittelbar vor dem Servieren mit dem Dressing anmachen.

14. Schritt 14

    

    Die Croutons auf die Platte geben und gleichmäßig verteilen, danach dreißig Gramm Parmesan fein darüberreiben.

15. Schritt 15

    

    Den fertigen „Caesar“-Salat auf Portionsteller verteilen und zur Festtafel servieren.

16. Schritt 16

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit!