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Zrazy nach Kaufmannsart mit Käsefüllung und Maggi-Würze

Zrazy nach Kaufmannsart mit Käsefüllung und Maggi-Würze

Ein sehr leckeres Gericht, einfach und schnell! Unglaublich saftige Frikadellen mit zarter Füllung aus Käse und Ei, die sich hervorragend als Festtagsessen eignen!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Zrazy nach Kaufmannsart mit Käsefüllung und Maggi-Würze Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 48 % 13 g

Fett 44 % 12 g

Kohlenhydrate 7 % 2 g

165 kcal

GI: 97 / 3 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 45 Min.

Schritt 1

Fünf Hühnereier hart kochen, zwei Scheiben Brot in Milch einweichen und die benötigten Gewürze und Zutaten für die kalorienarmen Zrazy aus Hähnchenhackfleisch mit zarter Füllung vorbereiten.
Schritt 2

In eine Schüssel mit einem Kilogramm Hähnchenhackfleisch ein Hühnerei schlagen.
Schritt 3

Zwei gepresste Knoblauchzehen, die zwei Scheiben Brot, Salz, Würze und schwarzen Pfeffer nach Geschmack in die Schüssel geben.
Schritt 4

Alle Zutaten in der Schüssel gut vermischen, dann muss das Hackfleisch mit Luft angereichert und gründlich abgeschlagen werden.
Schritt 5

Für die Füllung Kräuter und eine kleine Zwiebel fein hacken.
Schritt 6

Fünf gekochte Hühnereier würfeln.
Schritt 7

Die gehackten Kräuter, die Zwiebel und die Eier in einen Teller geben, 30 Gramm geriebenen Hartkäse und 25 Gramm Butter dazugeben, alles gut glatt vermischen und nach Geschmack etwas Salz und schwarzen Pfeffer dazugeben.
Schritt 8

Mit feuchter Hand kleine Portionen Hackfleisch abnehmen, daraus Fladen formen, in deren Mitte die vorbereitete Füllung legen und die Zrazy beutelförmig verschließen.
Schritt 9

Die Zrazy in Paniermehl wälzen und in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl legen, dabei die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren.
Schritt 10

Die Zrazy bei schwacher Hitze von jeder Seite drei bis vier Minuten goldbraun braten, dann die Pfanne mit einem Deckel schließen und weitere fünfundzwanzig Minuten garen.
Schritt 11

Die fertigen, leckeren und saftigen Zrazy auf einen Teller legen und mit Beilage oder als eigenständige Vorspeise servieren.
Schritt 12

Lecker kochen, einfach kochen, gemeinsam zu Hause Zrazy mit zarter, saftiger Füllung zubereiten! Guten Appetit allerseits!

Unglaublich leckere Zrazy aus Hähnchenhackfleisch mit zarter Füllung und Buttergeschmack! Diese wahrhaft kaufmännischen Frikadellen) – egal, wie viele ich für meine Familie mache, sie verschwinden immer sofort vom Tisch. An Feiertagen bitten die Kinder um Nachschlag, und die Gäste sind von Aroma und saftigem Geschmack begeistert! Zrazy sind ein sehr leckeres Gericht, das aus Polen und Litauen in unsere Küche gekommen ist. Verbreitet sind Zrazy bei belarussischen und ukrainischen Köchen, die nicht nur traditionelle Fleisch-Zrazy aus geklopftem Rindfleisch, sondern auch aus Hackfleisch und Kartoffelteig zubereiten. Als Füllung für diese Frikadellen verwendet man hart gekochte Eier, Gemüse, Pilze und sogar verschiedene Breie.