Frikadellen aus gemischtem Hackfleisch ohne Ei mit rohen Kartoffeln

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man saftige hausgemachte Frikadellen aus Hackfleisch ohne Hühnereier, dafür mit Kartoffeln, die mit ihrem wunderbaren Geschmack bestimmt vielen gefallen? Zuerst die nötigen Zutaten und Gewürze für die zarten und saftigen Fleischfrikadellen vorbereiten.

2. Schritt 2

   

   Für die Frikadellen eine große Schüssel nehmen und 600 Gramm vorher zubereitetes Hackfleisch nach Geschmack und Wunsch hineingeben, dann eine Zwiebel und 2–3 Knoblauchzehen ziemlich fein schneiden und zum Hackfleisch in die Schüssel geben.

3. Schritt 3

   

   2 mittelgroße Kartoffeln auf der feinen Reibe auf einen Teller reiben und dann zum Hackfleisch in die Schüssel geben.

4. Schritt 4

   

   Nach Geschmack Salz, gemahlene Pfeffermischung, Koriander, Kreuzkümmel und schwarzen Pfeffer in die Schüssel geben.

5. Schritt 5

   

   Alle Zutaten in der Schüssel gut zu einer gleichmäßigen Masse vermischen, dann die Schüssel beiseitestellen und das Hackfleisch 15–20 Minuten ruhen und durchziehen lassen.

6. Schritt 6

   

   Danach aus dem vorbereiteten Hackfleisch Frikadellen in der gewünschten Größe formen.

7. Schritt 7

   

   Die Frikadellen in etwas Weizenmehl wälzen und auf einen Teller legen.

8. Schritt 8

   

   Eine Pfanne auf den Herd stellen und 2 Esslöffel Pflanzenöl hineingießen, bei mittlerer Hitze erhitzen, dann die Frikadellen in die Pfanne legen und auf einer Seite 4 Minuten braten.

9. Schritt 9

   

   Danach die Frikadellen in der Pfanne wenden, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Frikadellen bei kleiner Hitze noch 10–15 Minuten braten.

10. Schritt 10

    

    Die fertigen Frikadellen auf einen Teller legen und servieren.

11. Schritt 11

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus günstigen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Allen guten Appetit!