Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie bereitet man recht schnell und ganz einfach mit Hackfleisch, Reis und Gemüse gefüllte Paprika zu, die bestimmt vielen mit ihrem hervorragenden Geschmack gefallen? Zuerst die benötigten Zutaten und Gewürze für die gefüllte Paprika aus der Pfanne in Tomaten-Sauerrahm-Soße bereitstellen.

2. Schritt 2

   

   Für das angebratene Gemüse eine Pfanne auf den eingeschalteten Herd stellen, zwei Esslöffel Pflanzenöl hineingießen und erhitzen, dann eine große Zwiebel fein hacken und in die Pfanne geben.

3. Schritt 3

   

   Mit einer feinen Reibe eine große Karotte auf einen Teller reiben und dann zur Zwiebel in die Pfanne geben.

4. Schritt 4

   

   Das Gemüse in der Pfanne bei hoher Hitze unter Rühren anbraten.

5. Schritt 5

   

   Eine große Schüssel nehmen, sechshundert Gramm gemischtes Hackfleisch hineingeben, dann zweihundert Gramm vorgekochten Reis hinzufügen und nach Geschmack Salz, Kreuzkümmel, Koriander, Chmeli-Suneli und eine Mischung aus gemahlenem schwarzem und rotem Pfeffer dazugeben.

6. Schritt 6

   

   Die Hälfte des angebratenen Gemüses aus der Pfanne in die Schüssel geben.

7. Schritt 7

   

   Alle Zutaten in der Schüssel gut miteinander vermischen, dann die Schüssel mit der Füllung beiseitestellen und fünfzehn bis zwanzig Minuten ziehen lassen.

8. Schritt 8

   

   Hundertfünfzig Gramm saure Sahne und hundertfünfzig Gramm Tomatensoße in die Pfanne geben, zwei Lorbeerblätter hinzufügen und hundertfünfzig Milliliter Wasser angießen.

9. Schritt 9

   

   Alle Zutaten in der Pfanne gut verrühren, dann mit einem Deckel verschließen und die Soße bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, anschließend den Herd ausschalten und die fertige Soße etwas ziehen lassen.

10. Schritt 10

    

    Die vorher geputzten Paprikaschoten recht fest mit der benötigten Menge Füllung füllen und auf einen Teller legen.

11. Schritt 11

    

    Eine Pfanne auf den eingeschalteten Herd stellen, zwei Esslöffel Pflanzenöl hineingießen und erhitzen, dann die gefüllten Paprikaschoten hineinlegen und bei hoher Hitze von jeder Seite goldbraun anbraten.

12. Schritt 12

    

    Die angebratenen Paprikaschoten in der Pfanne mit der vorbereiteten Soße übergießen und diese gleichmäßig verteilen.

13. Schritt 13

    

    Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und die Paprikaschoten eine Stunde bei mittlerer Hitze gar schmoren.

14. Schritt 14

    

    Nach Ablauf der Zeit die fertige gefüllte Paprika auf Portionsteller verteilen und servieren. Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!