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Dünne Pfannkuchen aus Weizenmehl mit Kefir und Natron

Dünne Pfannkuchen aus Weizenmehl mit Kefir und Natron

Alle Geheimnisse für leckeres Gebäck zur Butterwoche (Masleniza)! Ein wunderbares Rezept für festliche dünne Pfannkuchen mit Kefir, die mit ihrem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen und bestimmt vielen schmecken werden!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Dünne Pfannkuchen aus Weizenmehl mit Kefir und Natron Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 14 % 5 g

Fett 36 % 13 g

Kohlenhydrate 50 % 18 g

206 kcal

GI: 13 / 24 / 64

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 55 Min.

Schritt 1

Für leckere Pfannkuchen zur Butterwoche die benötigten Zutaten vorbereiten.
Schritt 2

Mit der Zubereitung des Teigs beginnen: drei Hühnereier in eine große Schüssel schlagen und einen halben Teelöffel Salz hinzufügen.
Schritt 3

Zwei Esslöffel Zucker zu den Eiern in die Schüssel geben.
Schritt 4

Alle Zutaten in der Schüssel mit dem Schneebesen verrühren und alle Eiweißfäden gut auflösen.
Schritt 5

Drei Esslöffel Pflanzenöl zur Eiermasse in die Schüssel gießen.
Schritt 6

Alle Zutaten in der Schüssel glatt verrühren.
Schritt 7

Einhundertsechzig Gramm Weizenmehl portionsweise in die Schüssel sieben.
Schritt 8

Einen halben Teelöffel Natron in die Schüssel geben.
Schritt 9

Alle Zutaten in der Schüssel zu einer glatten, dicken Grundmasse verrühren.
Schritt 10

Fünfhundert Milliliter zimmerwarmen Kefir zur dicken Grundmasse in die Schüssel gießen.
Schritt 11

Alle Zutaten in der Schüssel gut miteinander verrühren, dann die Schüssel beiseitestellen und den Teig dreißig Minuten ruhen lassen, damit sich das Gluten entwickelt.
Schritt 12

Eine passende Pfanne für Pfannkuchen mit etwas Pflanzenöl einfetten und auf dem Herd gut erhitzen.
Schritt 13

Mit einer Kelle die benötigte Menge Teig in die heiße Pfanne gießen und die Pfanne wieder auf den Herd stellen.
Schritt 14

Die Pfannkuchen in der Pfanne von jeder Seite goldbraun backen.
Schritt 15

Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen und nach Geschmack mit etwas Butter bestreichen.
Schritt 16

Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus einfachen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit!

Leckere Pfannkuchen mit Kefir – das ideale einfache Rezept von Oma für Pfannkuchen zur Butterwoche, alle Geheimnisse für leckeres Pfannkuchengebäck! Goldbraune, leckere und duftende Pfannkuchen gelingen nur nach diesem Rezept! Am Vorabend der Butterwoche schlage ich vor, Pfannkuchen mit Kefir zu backen, und gebe ein einfaches, gelungenes Rezept ohne Natron in der Zusammensetzung. Damit werden Ihre Pfannkuchen unvergleichlich zart und schön. Das Rezept für diese dünnen Pfannkuchen ist für jeden machbar, da es günstige Zutaten enthält und leicht umzusetzen ist. Diese dünnen und sehr leckeren Pfannkuchen sind ideal für den Tisch am Vorabend des nahenden Frühlingsfestes! Guten Appetit!