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Pikante Kohlfrikadellen mit Grieß

Pikante Kohlfrikadellen mit Grieß

Schnell gemacht und unverzichtbar bei einer Diät! Diese wunderbaren und recht einfach zuzubereitenden Frikadellen aus Weißkohl mit Grieß, verschiedenen Gewürzen und Kräutern überzeugen mit ihrem Geschmack, eignen sich hervorragend zum Abnehmen und gelingen garantiert auch Kochanfängern!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Pikante Kohlfrikadellen mit Grieß Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 16 % 4 g

Fett 24 % 6 g

Kohlenhydrate 60 % 15 g

126 kcal

GI: 35 / 35 / 30

Der glykämische Index ist nicht für alle Zutaten bekannt: Für einen Teil der Kohlenhydrate fehlt er in unserer Datenbank, diese sind in der Aufschlüsselung nicht berücksichtigt.

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie bereitet man leckere Frikadellen aus Weißkohl mit Gewürzen und Kräutern zum Abnehmen zu, die bestimmt vielen schmecken werden? Zuerst die benötigten Zutaten und Gewürze für die leichten Kohlfrikadellen mit Grieß bereitstellen.
Schritt 2

Ein Kilogramm Weißkohl fein schneiden und hobeln.
Schritt 3

Den gehobelten Kohl in eine trockene Pfanne auf dem Herd geben und nach Geschmack salzen.
Schritt 4

Den Kohl unter gelegentlichem Rühren zugedeckt etwa sieben Minuten auf hoher Stufe schmoren, dann einhundertfünfzig Milliliter Sahne oder Milch in die Pfanne gießen.
Schritt 5

Einen Esslöffel Butter in die Pfanne geben und alle Zutaten gut miteinander verrühren.
Schritt 6

Die Pfanne mit dem Deckel abdecken und den Kohl weitere sieben Minuten schmoren, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 7

Ein Drittel Teelöffel Muskatnuss, ein Drittel Teelöffel Mischung aus rotem und schwarzem Pfeffer, ein Drittel Teelöffel Koriander und einen halben Teelöffel Paprikapulver zum Kohl in die Pfanne geben.
Schritt 8

Drei durch die Presse gedrückte Knoblauchzehen in die Pfanne geben und alle Zutaten gut verrühren, dann den geschmorten Kohl aus der Pfanne in eine große Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
Schritt 9

Petersilie, Dill und Frühlingszwiebeln nach Geschmack recht fein hacken und die gehackten Kräuter zum Kohl in die Schüssel geben.
Schritt 10

Ein gekochtes Hühnerei fein hacken und in die Schüssel geben.
Schritt 11

Einhundertzehn Gramm Grieß in die Schüssel geben.
Schritt 12

Ein Hühnerei aufschlagen und in die Schüssel geben.
Schritt 13

Alle Zutaten gut miteinander vermischen und die Schüssel zwanzig bis dreißig Minuten stehen lassen, damit der Grieß quillt.
Schritt 14

Nach dieser Zeit alle Zutaten in der Schüssel noch einmal vermischen und Frikadellen formen.
Schritt 15

Die geformten Frikadellen in Paniermehl wälzen und in die gewünschte Form bringen.
Schritt 16

Die geformten Frikadellen in eine Pfanne mit zwei Esslöffeln erhitztem Pflanzenöl legen und auf einer Seite goldbraun braten.
Schritt 17

Die Frikadellen in der Pfanne wenden, dann die Pfanne mit dem Deckel abdecken und die Frikadellen drei bis vier Minuten fertig braten.
Schritt 18

Für die Soße saure Sahne nach Geschmack, gehackte Kräuter mit durchgepresstem Knoblauch, Salz und eine Mischung aus schwarzem und rotem Pfeffer in eine Schüssel geben und glatt verrühren.
Schritt 19

Die fertigen Frikadellen auf Portionsteller legen und mit der vorbereiteten Soße servieren. Wir kochen gemeinsam, wir kochen einfach, wir kochen zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten! Allen guten Appetit!

Leckere Frikadellen aus Weißkohl mit Grieß zuzubereiten erfordert keine großen Mühen, das Ergebnis wird Sie aber bestimmt erfreuen und gelingt garantiert auch Kochanfängern. Dieses Rezept für Kohlfrikadellen mit Kräutern und Gewürzen ohne Mehl ist für alle nützlich, besonders für diejenigen, die auf ihre Figur achten und vor dem Urlaub ein paar Kilo abnehmen möchten. Kohlfrikadellen enthalten nur wenige Kalorien und sind bei einer Diät unverzichtbar.